Cómo cocinar una hamburguesa al vapor

Escrito por wendy rose gould | Traducido por maria eugenia gonzalez
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo cocinar una hamburguesa al vapor
Las hamburguesas al vapor tienen menos calorías que las asadas. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Aunque a menudo se asocia principalmente con los vegetales, el método de cocción al vapor puede usarse con cualquier tipo de alimentos, según la especialista en nutrición Evelyn Crayton de Alabama Cooperative Extension System (Sistema de Extensión Cooperativa de Alabama.) La cocción al vapor permite que los alimentos retengan la mayoría de los nutrientes, elimina la necesidad de aceites u otras grasas para cocinar los alimentos y reduce la posibilidad de cocinar demás el producto. El método al vapor es apto para las hamburguesas, ya que reduce el tiempo de cocción y produce un medallón de carne jugoso.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • 2 latas de atún de 6 onzas (170 gramos) vacías
  • 6 onzas (170 gramos) de carne picada magra
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso
  • Olla para baño María

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Lava y seca muy bien dos latas de atún vacías de 6 onzas (170 gramos.)

  2. 2

    Condimenta 6 onzas (170 gramos) de carne picada magra con sal, pimienta o cualquier otro condimento a tu elección. Llena con carne una de las latas. Llena la otra lata a la mitad con el queso de tu preferencia.

  3. 3

    Agrega 1 pulgada (2,5 centímetros) de agua en la parte inferior de una olla para baño María. Coloca la olla en la cocina a fuego medio hasta que el agua comience a hervir.

  4. 4

    Pon las latas de atún en la parte superior de la olla para baño María. Coloca la tapa a la olla y cocina la carne al vapor hasta que esté completamente cocida, alrededor de cinco minutos.

  5. 5

    Retira la olla para baño María del fuego.

  6. 6

    Coloca el medallón de carne en un pan para hamburguesa y vierte el queso sobre él. Sazona la hamburguesa con los condimentos a tu elección.

Consejos y advertencias

  • La carne picada se debe cocinar a una temperatura mínima de 160 grados Fahrenheit (70 grados Centígrados), según lo expresado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S. Department of Agriculture).

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles