Cómo cocinar un hueso Hormel en rebanadas en espiral

Escrito por bill herrfeldt | Traducido por maria eugenia villa montano
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Introducción
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    Cómo cocinar un hueso Hormel en rebanadas en espiral

    Si tu hueso de jamón Hormel es cortado en espiral, es precocido, así la mayoría de los jugos lo harán que sea salado. Forra el molde con papel de aluminio para hacer la limpieza más fácil y saca el jamón de la nevera una o dos horas antes de cocinarlo. Es una tentación bañar el jamón con su propio jugo durante la cocción. Eso es una mala idea, ya que probablemente haga que tu jamón se sale.

    Jamón Hormel. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

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    Precalienta el horno a 325 °F (162,7 °C). Cuando haya alcanzado esa temperatura, coloca tu jamón dentro y hornéalo por 12 minutos por libra (453.60 g). Si usas un termómetro de carne, éste debe alcanzar 140 °F (60 °C) antes de sacar tu jamón del horno.

    Precalienta el horno a 325 °F (162,7 °C). (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

  • 2 / 4

    Glasea tu jamón. Lo más probable, es que tu hueso Hormel rebanado en espiral venga con un paquete de ingredientes con que hacer el glaseado. Vacía el paquete dentro de la cacerola y agrega una cucharadita de agua. Cocina a fuego medio hasta que los ingredientes se hayan derretido y se haya creado una pasta.

    Cocina a fuego lento el glaceado. (Jupiterimages/Creatas/Getty Images)

  • 3 / 4

    Usa una brocha de repostería para barnizar completamente el jamón con el glaceado. Después regresa el jamón al horno, destapado, por unos 20 minutos.

    Barniza el jamón con el glaceado. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

  • 4 / 4

    Deja reposar el jamón aproximadamente 20 minutos. Retira el termómetro para carne y pon papel aluminio alrededor del jamón para mantener la temperatura interna arriba de 130 °F (54,44 °C).

    Deja reposar el jamón aproximadamente 20 minutos. (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

  • Lista de verificación

    Algunos cosas que podrías necesitar

    • Un termómetro para carne
    • Papel aluminio
    • Una bolsa de glaseado
    • Una cacerola
    • Una brocha de repostería

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