DESCUBRIR
×

Cómo cocinar huevos de codorniz

Actualizado 18 junio, 2018

Al igual que cualquier otro huevo, el de codorniz tiene una cáscara exterior dura y contiene una yema y una clara. Los huevos de codorniz son comestibles e incluso considerados un manjar en muchos países. La desventaja de los mismos es su tamaño. Son muy pequeños y se necesitan de cuatro a cinco de ellos para igualar a un huevo de gallina. Hay tantas maneras de cocinar un huevo de codorniz como las hay para uno de gallina. Una de esas maneras es hacer huevos revueltos.

Instrucciones

  1. Inserta la punta de tu cuchillo en la parte superior del huevo de codorniz y luego utiliza los dedos para agrandar la abertura. Estas cáscaras son un poco más difíciles de romper que las de los huevos de gallina.

  2. Vierte el contenido del huevo en un cuenco y repite esto con los otros cinco. Agrega sal marina y pimienta y bate los huevos con un tenedor para combinar los ingredientes.

  3. Calienta una sartén a fuego medio. Unta la superficie de la misma con mantequilla y deja que se derrita por completo. Esto evitará que los huevos se peguen.

  4. Vierte la mezcla de huevos de codorniz en la sartén y espera un minuto. A continuación, apaga el fuego porque estos se cocinan muy rápido. Utiliza una espátula para seguir removiéndolos.

  5. Cuando los huevos estén suaves y no haya líquido restante, estarán listos.

Consejos

  • Utiliza un poco de perejil picado salpicado sobre los huevos como decoración.
  • Utiliza doble cantidad si la preparación es para dos personas.

Advertencias

  • Si deseas cocinar los huevos de codorniz a la manera llamada "huevos al sol", tendrás que apagar el fuego inmediatamente después de verterlos en la sartén. No los cocines por más de tres minutos o estarán demasiado cocidos.

Necesitarás

  • Cinco huevos de codorniz
  • Una cucharada de mantequilla
  • Una pizca de sal marina
  • Una pizca de pimienta
  • Un recipiente para batir
  • Una sartén
  • Una espátula
  • Un tenedor
  • Un cuchillo