Cómo cocinar omurice

Escrito por ehow contributor | Traducido por analía c biscaldi
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Cómo cocinar omurice
El omurice es un omelet japonés de arroz que puede prepararse de diferentes formas. (Omelette image by Altair de Bruin from Fotolia.com)

Cómo cocinar omurice. El omurice es un omelet japonés de arroz que puede prepararse de diferentes formas. Puede ser arroz frito envuelto dentro de un omelet de huevo o un omelet relleno con pedazos de pollo, vegetales salteados y arroz. No importa el relleno, el omurice siempre va cubierto de ketchup en diferentes diseños y espirales.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1/2 lb. (250 g) de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 hongos blancos
  • 4 cucharadas de ketchup
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 4 tazas de arroz cocido al vapor

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Instrucciones

  1. 1

    Corta en cubos el pollo, el pimiento verde, los hongos y la cebolla. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y saltéa el pollo solo. Luego, agrega la cebolla, los hongos, el pimiento verde y saltéa todo junto con el pollo.

  2. 2

    Agrega el arroz cocido al vapor a la sartén y mezcla bien. Agrega un poco de sal y pimienta a gusto.

  3. 3

    Apaga el fuego. Agrega 4 cucharadas de ketchup y mezcla todo muy bien. Necesitarás un poco más de ketchup al final, pero puedes usarlo directo de la botella.

  4. 4

    Calienta un poco de aceite vegetal en una segunda sartén. Rompe un huevo en un bol y colócalo en la sartén. Distribuyelo para hacer un omelet fino, redondo y grande.

  5. 5

    Coloca el pollo y la mezcla del arroz en medio del omelet y dobla la parte de arriba y la parte de abajo, como si estuvieras dándolo vuelta. Cubre la sartén con un plato y voltéala para colocar el omurice sobre el plato.

  6. 6

    Repite los pasos 1 al 5 tres veces más para hacer 4 platos de omurice. Coloca un poco de ketchup sobre cada omelet terminado. Algunas personas dibujan sonrisas, otros escriben sus nombre o iniciales o simplemente dibujan diseños disparatados.

Consejos y advertencias

  • Para evitar que el arroz quede pegajoso, prepara el arroz cocido al vapor el día anterior a cocinar el omurice.
  • El omurice, ya sea de sabor salado o dulce, no es un plato sugerido para alguien que desea bajar de peso. Esta receta sirve para hacer 4 platos. Un plato tiene 719 calorías, 291 de grasas. El omurice es además alto en colesterol, contiene 476 mg por porción.

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