Cómo cocinar papas gratinadas a los tres quesos

Escrito por tania ruiz
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Cómo cocinar papas gratinadas a los tres quesos
Prepara una deliciosa cena con papas gratinadas. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Las papas gratinadas son un complemento perfecto para una comida a base de carne o verduras. Prepara una cena especial y sorprende a tu familia con este delicioso platillo que hará las delicias de chicos y grandes. Las papas son tubérculos que poseen un alto valor nutricional. Son una rica fuente de vitamina C, vitamina B12, minerales como calcio, fósforo y magnesio, además contiene abundante fibra. La papa tiene un sabor delicioso y acompañado de queso produce un verdadero placer al paladar. Este platillo te puede servir como aperitivo o como botana.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 8 papas grandes
  • Agua
  • 1 1/2 cebolla con tallo largo
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • 100 gramos de queso gruyere
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 1 1/2 taza de crema
  • Sal
  • Pimienta

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Instrucciones

    Procedimiento

  1. 1

    Lava y desinfecta las papas y la cebolla. Cuece ambas en suficiente agua con una pizca de sal. Retira del fuego cuando las papas estén cocinadas, pero ten cuidado para que no se desbaraten. Quita la cáscara y corta en tajadas. Deja las papas en espera mientras preparas la salsa con los tres quesos.

  2. 2

    Ralla los quesos y ponlos en un tazón junto con la crema, una pizca de sal, una pizca de pimienta y un poco de nuez moscada. Incorpora todos los ingredientes y deja en espera. Pon una capa de rebanadas de papas en un recipiente que se pueda meter al horno, baña con la mezcla de quesos y espolvorea queso parmesano.

  3. 3

    Coloca otra capa de papas y baña con la salsa de quesos. Sigue con este procedimiento, alternando una capa de papas y una de salsa hasta que se terminen los ingredientes. Al final espolvorea más queso parmesano. Precalienta el horno a 180 grados centígrados y hornea durante unos minutos. Retira la bandeja cuando el queso esté gratinado.

  4. 4

    Sirve este platillo mientras esté caliente. Puedes decorar cada plato con un poco de romero fresco o de tu hierba favorita. Acompaña este platillo con un poco de vino blanco. Si quieres una variante de esta receta puedes agregar mantequilla derretida a la salsa de quesos. También puedes sustituir los quesos elegidos por los de tu preferencia.

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