Comida

Cómo cocinar pasta carbonara

Escrito por contributing writer | Traducido por enrique pereira vivas
Cómo cocinar pasta carbonara

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

La pasta carbonara, un plato cremoso rico en sabores, es un deleite real para el público. Aquí están las instrucciones para saber cómo prepararla paso a paso.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cebolletas, cortadas en cubitos
  • 1/2 libra (226,8 g) de tocineta, cortada en tiras
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 1 libra (453,6 g) de pasta fettucini
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta

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Instrucciones

    Cómo cocinar pasta carbonara

  1. 1

    Calienta el aceite en una sartén y saltea las cebolletas.

  2. 2

    Agrega la cebolla picada, las tiras de tocineta y el ajo. Cocínalos hasta que la tocineta esté lista. Retira la sartén del fuego y colócala a un lado.

  3. 3

    Hierve el agua y añade el fettucini. Cocina la pasta hasta que esté al dente durante unos 10 minutos.

  4. 4

    En un tazón, bate las yemas de huevo, la crema y el queso parmesano.

  5. 5

    Combina la mezcla de tocineta, pasta, salsa de crema y revuélvela ligeramente. Colócale la sal y la pimienta a tu gusto.

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