Cómo cocinar un pavo en un horno rostizador

Escrito por fred decker | Traducido por contributing writer
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Cómo cocinar un pavo en un horno rostizador
Un horno rostizador puede cocinar tu pavo mientras usas el horno convencional para otros platos.

Cocinar un pavo en un horno rostizador despejará el espacio en tu horno. Esto significa que tendrás más sitio para hacer guarniciones y postres para tus comidas de los días festivos. El único problema es averiguar cómo cocinar un pavo en tu nuevo horno rostizador.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un pavo de 10 a 14 lb (5 a 7 kg)
  • Un rostizador
  • Mantequilla fundida
  • Sal y pimineta
  • Un termómetro de sonda

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara el pavo. Cuando se haya descongelado, retira los menudillos y coloca el pavo en la rejilla del horno. Úntala con mantequilla fundida y sazónalo con sal y pimienta.

  2. 2

    Calienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Esta es la temperatura máxima a la que puede asarse un pavo, pero un horno rostizador puede cocinar tus platos más rápido que un horno convencional.

  3. 3

    Mete el termómetro en la parte más gruesa del muslo. Puedes programar el termómetro para que suene la alarma cuando el pavo alcance los 180 grados F (82 grados C). También podrás ir viendo el termómetro y decidir cuando empezar a cocinar tus otros platos.

  4. 4

    Ásalo unos 15 o 17 minutos por cada medio kilo de peso. Un pavo de 5 a 7 kilos sólo necesitará asarse unos 15 o 17 minutos por cada medio kilo de peso en un horno rostizador.

  5. 5

    Trincha el pavo cuando esté hecho, sácalo cuidadosamente del horno con unas manoplas para coger las asas de la rejilla. Después, trincha el pavo a la manera tradicional.

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