Cómo cocinar pescado al microondas

Escrito por anthony diaz de la vega | Traducido por paula santa cruz
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Cómo cocinar pescado al microondas
Mantén el microondas en el programa descongelación para evitar cocinar el pescado. (frozen fish image by lefebvre_jonathan from Fotolia.com)

La manera óptima de descongelar el pescado es dejarlo en el refrigerador, lo que preserva la estructura de la carne. Esto puede tardar horas, sin embargo, no siempre es factible si debes cocinarlo enseguida. Descongelar el pescado en el microondas es un proceso delicado que requiere un control cuidadoso, de lo contrario te arriesgas a cocinar el filete en forma irregular y crear bolsas de carne blanda o dura. Cambiar la posición del filete en el microondas a menudo ayuda a descongelarlo en forma pareja.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca el pescado en una capa simple es un recipiente apto para microondas.

  2. 2

    Coloca el recipiente en el microondas. Prográmalo al 50% de potencia y programa el temporizador en cinco minutos. Presiona la tecla comenzar y dale la vuelta al pescado cada dos minutos.

  3. 3

    Controla el pescado luego de cinco minutos para ver si tiene zonas congeladas. Quita los trozos de hielo que estén adheridos al pescado usando un tenedor y separa los trozos que todavía estén congelados. Coloca el pescado en el microondas por hasta cuatro minutos más si todavía quedan zonas congeladas.

  4. 4

    Agrega especias u hortalizas al recipiente en el que está el pescado. Cúbrelo con film plástico y perfora unos pocos orificios en la parte superior usando un tenedor para permitir que escape el vapor. Cocina a potencia máxima durante seis minutos para cocinar el pescado completamente. Cocina por otros tres minutos adicionales si no se desmenuza fácilmente.

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