Cómo cocinar plátanos verdes

Escrito por robin noelle
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Cómo cocinar plátanos verdes

Los plátanos verdes son fáciles de conseguir así los recojas en una tienda de comestibles o en tu jardín trasero. Hay muchas maneras de cocinar plátanos verdes y puedes usarlos en lugar de patatas en algunos de tus platos favoritos. Las bananas tienen un alto contenido en vitaminas y son conocidas por sus propiedades saludables. En muchos lugares del mundo, se utilizan en lugar de patatas. Hay dos tipos de bananas: las largas bananas dulces y el plátano más pequeño y menos dulce.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Plátanos verdes
  • Sal
  • Aceite para cocinar
  • Una sartén profunda o una freidora
  • Leche de coco
  • Cebollas
  • Manteca
  • Jugo de lima
  • Miel
  • Trozos de frutas mixtas
  • Ron
  • Coco rallado
  • Azúcar morena

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Instrucciones

  1. 1

    Haz plátanos fritos. Corta los plátanos en finas rodajas y frítalos en aceite hasta que se tornen marrón claro. Sécalos y rocíalos con sal. Si se ablandan al enfriarse, puedes calentarlos nuevamente en el horno por unos minutos. ¡Éstos son una gran alternativa sana a las patatas fritas!

  2. 2

    Haz un puré de plátanos. Hierve los plátanos por 20 minutos o hasta que se ablanden. Agrega leche de coco, cebolla cortada y sal y hierve a fuego lento por 15 minutos. Es como un puré de patatas pero un poco más dulce. El puré de plátanos puede servirse como plato adicional de cualquier comida. Puedes congelarlo durante un mes.

  3. 3

    Asa los plátanos a la parrilla. Haz brochetas con trozos de frutas varias, incluyendo plátanos verdes. Píntalas con manteca derretida, miel y jugo de lima. Ásalas por 5 minutos de cada lado y sírvelas tibias con tu barbacoa de verano. Prueba brochetas de melón, fresas y piña.

  4. 4

    Convierte los plátanos en un postre. Remoja, durante una hora, rodajas de plátanos verdes en una taza de ron mezclado con 1/4 de taza de azúcar. Hornéalas por 40 minutos a 300 grados. Agrega coco rallado y sírvelas con helado. También puedes servir este postre como un flambeado: simplemente colócalo en un bol y préndelo fuego. El fuego quemará el alcohol. Si las llamas se hacen muy altas, cúbrelas con una tapa.

Consejos y advertencias

  • No sobre cocines los plátanos ya que comenzarán a almidonarse.

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