Cómo cocinar el pollo guisado con arroz

Escrito por tiffany ameh | Traducido por gabriela nungaray
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Cómo cocinar el pollo guisado con arroz
El pollo con arroz es una idea rápida y deliciosa para la cena. (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

El pollo guisado con el arroz es una receta casera y una reconfortante comida para cualquier época del año. Hacer el platillo es sencillo y fácil de seguir y se puede preparar rápidamente. Puedes poner un toque de estilo Louisana a esta antigua receta mediante la adición de pimientos y cebollas. Para una versión más rica en fibra, utiliza el arroz integral en lugar de arroz blanco.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • 3 tazas de arroz cocido
  • 12 piezas de pollo
  • 1/2 taza de cebolla en rodajas
  • 3/4 taza de pimiento verde picado
  • 2 cdas. de harina para todo uso
  • 3 dientes de ajo picado
  • 2 cdas. aceite vegetal
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de agua
  • Sal y pimienta

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Instrucciones

  1. 1

    Enjuaga las piezas de pollo en agua y sécalas con toallas de papel.

  2. 2

    Calienta el aceite a fuego medio en una olla o sartén grande. Dora los pedazos de pollo por todos lados.

  3. 3

    Añade el pimiento y la cebolla y cocina hasta que las cebollas estén transparentes.

  4. 4

    Espolvorea la harina en la sartén en el pollo y las verduras. Deja que el pollo se dore durante cinco minutos.

  5. 5

    Añade el ajo, la sal y la pimienta.

  6. 6

    Añade el caldo de pollo y el agua. Déjalo que llegue a punto de ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento. Cubre la olla y deja el pollo por unos 30 minutos hasta que se guise, o hasta que esté bien cocido.

  7. 7

    Sirve el pollo y la salsa sobre el arroz.

Consejos y advertencias

  • Agrega un chorrito de salsa picante para darle más sabor.

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