Cómo cocinar/preparar patas de cangrejo de nieve.

Escrito por wendy cheairs
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Cómo cocinar/preparar patas de cangrejo de nieve.

Las patas de cangrejo de nieve son fáciles de preparar y hacen memorable cualquier comida. Los ingredientes son sencillos, y se necesitan pocos cacharros de cocina. En cierta forma, las patas de cangrejo de nieve son el aperitivo perfecto.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Recipiente para microondas

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Instrucciones

  1. 1

    Coge la cazuela más grande que tengas y pon en ella unos 5 cm. de agua. Añade dos o tres pellizcos de sal marina. Si no tienes sal marina, utiliza sal común. Calienta el agua hasta que empiece a hervir.

  2. 2

    Añade las patas de cangrejo cuando el agua rompa a hervir. Cubre la cazuela con una tapadera. Si las patas te impiden tapar adecuadamente la cazuela, utiliza papel de aluminio para cubrirla.

  3. 3

    Hierve el cangrejo de nieve durante al menos diez minutos desde el momento en que el agua vuelva a romper a hervir. Si observas una capa de hielo en las patas de cangrejo, hiérvelas durante más tiempo para asegurarte de que se cocinan bien.

  4. 4

    Escurre las patas de cangrejo de nieve del agua y déjalas enfriar unos minutos. Ten cuidado, ya que las patas de cangrejo estarán extremadamente calientes.

  5. 5

    Machaca un diente de ajo y añádelo a mantequilla sin fundir en un recipiente apto para microondas. Ponlo en el microondas hasta que se funda la mantequilla y se mezcle con el ajo. Puedes añadir, si lo deseas, pimienta, sal, zumo de limón u otras especias a la mantequilla fundida para darle un sabor ligeramente distinto.

  6. 6

    Utiliza un cascanueces para abrir la parte de la pinza de las patas de cangrejo de nieve. Los cascanueces ayudarán a abrir diferentes partes de las patas de cangrejo y facilitarán poder sacar la carne. Sirve las patas de cangrejo con un acompañamiento de mantequilla para comerlas.

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