Cómo cocinar un riñón vacuno

Escrito por fred decker | Traducido por contributing writer
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo cocinar un riñón vacuno
El riñón de vaca cocido es una comida deliciosa. (CCat82/iStock/Getty Images)

El riñón vacuno puede ser una comida deliciosa y abundante. Cocinarlo puede ser intimidante si es tu primera vez. Hay muchas cosas que puedes hacer con este ingrediente, la más popular es el pastel de carne de riñón. Incluso si conoces sólo un modo de preparar el riñón, siempre puedes agregarlo a varios platos, como chile, guisos o sopas. Continua leyendo para aprender cómo cocinar un riñón vacuno.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Un riñón de vaca
  • Una sartén
  • Un cuchillo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • Manteca

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Sigue los pasos

  1. 1

    Quita la mayoría de la grasa del riñón. Deja algo de grasa. La misma agrega un sabor adicional además de ayudar a la cocción. Pica el resto en trozos de 1/2 pulgada (1,25 cm) y déjalo a un costado.

  2. 2

    Corta la cebolla en trozos pequeños o grandes si lo prefieres de ese modo. Pica el ajo o colócalo en un prensa ajo si tienes uno. Mezcla ambos en un tazón pequeño.

  3. 3

    Coloca 2 cucharadas de manteca en una sartén. Pon la hornilla a temperatura media y deja que la manteca se funda. Agrega el ajo y la cebolla, cocínalos hasta que comiencen a dorarse.

  4. 4

    Agrega el riñón a la sartén y deja cocinar por aproximadamente 5 minutos. Una vez que el color sea de un marrón parejo, está listo. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado tiempo ya que el riñón sobre cocido puede quedar gomoso.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles