Cómo cocinar salami

Escrito por kathryn hatter | Traducido por georgina velázquez
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Cómo cocinar salami
Primero rebana el salami y luego caliéntalo en la estufa. (John Foxx/Stockbyte/Getty Images)

El salami entra en la categoría de una salchicha cocida, según el USDA Food Safety Inspection Service. Aunque la carne de salami no requiere cocción para prepararla para comer, se puede cocinar lo suficiente como para que se caliente cuando deseas agregarlo a un plato caliente o emparedado. El proceso de cocción no tomará mucho tiempo, lo suficiente para ligeramente darle un color marrón al salami. También sacará los jugos, pues de otra manera es carne seca.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1/2 lb (227 g) de salami Genoa
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo de cocinero
  • 1 cda. aceite de oliva
  • Sartén de 12 pulgadas (30 cm)
  • Cuchara de madera

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Instrucciones

  1. 1

    Rebana el salami en rodajas de 1/4 pulgada (6 mm). Corta cada rebanada en pedazos más pequeños, si lo deseas.

  2. 2

    Vierte el aceite de oliva en la sartén y coloca la sartén en la estufa. Calienta el aceite a fuego medio-alto durante un minuto aproximadamente.

  3. 3

    Agrega el salami a la sartén y remueve bien con la cuchara de madera.

  4. 4

    Cocina el salami en el aceite de oliva durante unos tres o cuatro minutos.

  5. 5

    Retira la sartén del quemador cuando los bordes del salami estén ligeramente dorados.

Consejos y advertencias

  • Sirve el salami cocido con pasta o añádelo a una receta.

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