Cómo cocinar tamales salvadoreños

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Cómo cocinar tamales salvadoreños

La comida mexicana es una gran manera de unir a un grupo. ¡La cultura en sí misma trae consigo una fiesta llena de diversión y festejo! Lo mismo sucede al hacer tamales salvadoreños. Estos tamales se preparan de manera muy similar a los comunes. La diferencia radica en que están hechos con hojas de plátano, las cuales le dan a los tamales un sabor más intenso y más sabroso. ¡Intenta probar esta receta y verás si no es una verdadera fiesta!

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1/2 bolsa de hojas de plátano
  • Una libra de carne vacuna picada
  • Una cebolla grande picada
  • Una lata de sopa de tomate
  • Dos tazas de agua
  • Una cucharadita de sal
  • ¼ cucharada de pimienta
  • Dos cucharadas de ají en polvo
  • Una lata de choclo en granos enteros y escurridos
  • 1/2 taza de ají picado
  • Una sartén
  • Hilo de cocina
  • Frijoles refritos

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Instrucciones

    Cómo cocinar tamales salvadoreños

  1. 1

    Fríe la carne picada y la cebolla en una sartén hasta que estén ligeramente doradas. Retira el exceso de grasa.

  2. 2

    Agrega sopa de tomate, el agua, los condimentos, el choclo y el ají verde. Cocínalo durante 15 minutos.

  3. 3

    Coloca una porción de la mezcla de carne en hojas de plátano. Pliega y asegura envolviendo un hilo de cocina alrededor del tamal.

  4. 4

    Cuécelo en el horno precalentado a 425 grados durante aproximadamente 20 o 25 minutos, hasta que las hojas de plátano estén ligeramente doradas alrededor de los bordes.

  5. 5

    Sírvelo con frijoles refritos o con tu guarnición mejicana favorita.

Consejos y advertencias

  • Si prefieres un relleno más cremoso, la lata de choclo cremoso puede reemplazar a la lata de choclo en granos enteros.

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