Cómo cocinar tarta de espinaca

Escrito por tania ruiz
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Cómo cocinar tarta de espinaca
Prepara las espinacas en una tarta y disfruta su sabor. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Las espinacas contienen una gran cantidad de minerales como el calcio, potasio, sodio, hierro y zinc. Estos minerales te ayudan a desintoxicar tu cuerpo y reducir la acidez estomacal. Consumir espinacas durante todo el año te permitirá cuidar tu figura pues el aporte de calorías es muy bajo. También contienen fibra y clorofila que evita la anemia. El sabor de las espinacas no es muy agradable para algunas personas y eso evita que las incluyan en su dieta. Afortunadamente el sabor se soluciona preparando una tarta de espinacas: la combinación de pasta, espinacas y queso le encantará a tu familia.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • 2 tapas para pasta
  • 1 manojo de espinacas
  • 2 huevos
  • Queso rallado al gusto
  • Sal al gusto
  • Mantequilla
  • Recipiente
  • Molde para hornear

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Instrucciones

    Procedimiento

  1. 1

    El secreto para preparar este platillo es conseguir una rica pasta para tarta. Puedes preparar la pasta con 400 gramos de harina, 150 gramos de manteca, 150 mililitros de agua y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea, refrigera por media hora, saca del refrigerador y estira la pasta que ahora está lista para preparar la tarta.

  2. 2

    Lava y desinfecta las espinacas. Prepara un recipiente en donde vas a depositar las espinacas picadas, los dos huevos batidos y queso rallado al gusto. Agrega sal al gusto. Esto será el relleno de la tarta. Mezcla bien los ingredientes y deja en espera mientras preparas la pasta para la tarta.

  3. 3

    Toma un poco de mantequilla y cubre el molde para que la pasta para la tarta no se pegue. Puedes agregar un poco de harina, una vez enharinado agrega un pedazo de pasta. Extiende la pasta para que cubra la base del molde perfectamente, incluyendo los lados y el borde.

  4. 4

    Vacía la mezcla de espinacas con huevo y queso en el molde previamente preparado con la pasta. Si quieres puedes agregar cebolla en rodajas o trozos de huevo cocido. También puedes incorporar diversos tipos de queso. Agrega la pasta para tapa superior y extiéndela hasta que cubra el relleno por completo.

  5. 5

    Barniza la tapa superior con un poco de clara de huevo y pincha con un tenedor para hacer pequeños agujeros que evitarán que la tarta se infle. Cocina en el horno a calor moderado por un espacio aproximado de 30 minutos. Retira la tarta cuando esté dorada y deja que se enfríe un poco antes de servir.

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