Cómo cocinar tocino suave

Escrito por elizabeth arnold | Traducido por eduardo moguel
Cómo cocinar tocino suave

Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images

Aunque muchas personas disfrutan el tocino crujiente, algunas personas prefieren que tenga una textura suave y masticable. Cuando prepares tocino suave, asegúrate de que esté completamente cocido a la temperatura adecuada para evitar el riesgo de contagiarte con enfermedades transmitidas por la comida. Sirve las tiras de carne ahumada y salada junto con tus alimentos favoritos para el desayuno, tal como tortillas de huevo, huevos cocidos o revueltos, o gofres. Hay muchas formas de preparar el tocino, pero cocinarlo en un sartén te permitirá conseguir una textura suave.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Sartén no adherente pesada o de hierro forjado
  • Pinzas
  • Termómetro para comida de lectura instantánea
  • Bandeja para hornear
  • Toallas de papel

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Instrucciones

  1. 1

    Calienta un sartén no adherente pesada o de hierro forjado a fuego medio.

  2. 2

    Separa las tiras de tocino y colócalas sobre la sartén caliente sin que se superpongan.

  3. 3

    Usa pinzas para girar las tiras de tocino cuando sus bordes se empiecen a rizar, lo que indica que la carne se está cocinando.

  4. 4

    Sigue cocinando las tiras del lado opuesto, asegurándote de que no terminen muy crujientes. Revisa la temperatura de las tiras con un termómetro de lectura instantánea cuando alcancen la textura suave y masticable deseada; la carne debe estar al menos a 165 grados Fahrenheit.

  5. 5

    Drena las tiras de tocino en una bandeja para hornear cubierta con toallas de papel antes de servir.

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