Cómo cocinar vegetales mixtos

Escrito por natasha jackson-arnautu
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Cómo cocinar vegetales mixtos

Ya sea que te gusten congelados o frescos, los vegetales mixtos son un acompañamiento delicioso y sabroso para cualquier comida. Lo mejor de los vegetales mixtos es que puedes escoger cuáles vegetales incluir.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 zanahoria pelada y picada
  • 1/8 de libra de chauchas frescas
  • 1/8 de libra de chauchas chinas
  • 1 cucharadita de manteca o margarina
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta molida a gusto
  • 1/8 de libra de habas

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Instrucciones

  1. 1

    Calienta la manteca o margarina en un recipiente pequeño a fuego entre medio y alto. Ten cuidado de que la manteca no se queme antes de añadir los vegetales.

  2. 2

    Agrega las zanahorias, las chauchas, los espárragos, las chauchas chinas, el ajo y las habas dentro del recipiente y mezcla.

  3. 3

    Sazona los vegetales con sal y pimienta.

  4. 4

    Cocina los vegetales por 10 minutos o hasta que los mismos estén lo suficientemente tiernos para comer. Cocina por menos tiempo si prefieres vegetales crujientes.

Consejos y advertencias

  • Agrega 1/4 de una taza de agua si los vegetales comienzan a pegarse.
  • Utiliza otros vegetales como brócoli y cebollas como una alternativa.
  • Cuando usas vegetales congelados, el agua no es necesaria porque los vegetales congelados soltarán su propio líquido luego de varios minutos de cocción.

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