Cómo cocinar con Vision Corning Cookware

Escrito por jeffrey brian airman | Traducido por adriana de marco
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Cómo cocinar con Vision Corning Cookware
La batería de cocina Visions es práctica. (ULTRA F/Digital Vision/Getty Images)

Las baterías de cocina transparentes de Corning están hechas de una cerámica vidriada que te permite ver a través de las piezas. Esta característica te da la oportunidad de ver a la comida mientras se cocina en el microondas, sobre la cocina o en el horno, sin necesidad de tener que levantar la tapa. Deja los restos en estas cacerolas y ollas con la tapa puesta y guárdalas en la nevera hasta que los debas recalentar.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Cacerola Corning Visions de 2,5 cuartos
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 2 tazas de arroz blanco
  • Microondas
  • Cuchara de madera, de nylon o de silicona
  • Cocina
  • 2 cucharadas de mantequilla salada
  • 1/2 cucharadita de ajo en granulado
  • 1 taza de brócoli
  • 1/2 a 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 de taza de parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Horno
  • Guantes de cocina
  • Frigorífico /congelador

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Instrucciones

  1. 1

    Vierte 2 1/2 tazas de agua y 2 tazas de arroz crudo en una cacerola Visions de 2,5 cuartos. Si sustituyes el arroz blanco por otro tipo puede ser que debas cambiar la cantidad de agua y el tiempo de cocción puede variar.

  2. 2

    Cocina el arroz poraproximadamente 13 minutos en el microondas a una temperatura alta y tapado. Detén la cocción antes si el agua se ha absorbido por completo o extiéndela por uno o dos minutos si ves más de 1 pulgada (2,5 cm) de agua en la base de la cacerola después de los 13 minutos.

  3. 3

    Coloca la cacerola Visions sobre la cocina a fuego medio y revuelve con una cuchara de madera, nylon o silicona mientras derrites 2 cucharadas de mantequilla salada. Raspa los lados y la base de la cacerola para que la mantequilla se incorpore bien y se dore uniformemente.

  4. 4

    Continúa revolviendo mientra mezclas la cucharadita de ajo granulado, 1 taza de brócoli fresco o congelado y 1/2 a 1 taza de queso chedar rallado. Luego de que hayas mezclado los ingredientes, saca la cacerola del fuego.

  5. 5

    Espolvorea de forma uniforme sobre la superficie del arroz y del brócoli: 1/2 taza de pan rallado, 1/4 de taza de queso parmesano finamente rallado y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.

  6. 6

    Coloca la cacerola sin la tapa en un horno pre-calentado a 350° F (177° C) por unos 8 a 12 minutos hasta que la superficie tenga una costra dorada. También verás que el arroz que está en contacto con las paredes de la cacerola se dorará para darle una textura suave.

  7. 7

    Remueve la cacerola Visions cuidadosamente del horno con los guantes de cocina y permite que se enfríe por unos minutos antes de servir. Las piezas de las baterías de cocina Visions de Corning son perfectas para servir, pero siempre advierte a tus comensales cuando pones un recipiente caliente en la mesa.

  8. 8

    Guarda los restos en las cacerolas Visions simplemente tapándolas y poniéndolas en la nevera hasta una semana. El vidrio especialmente tratado puede soportar las bajas temperaturas para preservar las comidas. Esta receta o sus variaciones, la puedes hacer con anticipación hasta el paso del horneado; cuando estés lista para servirla saca la cacerola de la nevera y ponla en el horno.

  9. 9

    Recalienta los restos de comida por unos minutos en el microondas en el mismo recipiente Visions que usaste para guardarlos. Si haces uso de las ventajas de la versatilidad de estos recipientes ahorrarás tiempo y reducirás la cantidad de ollas sucias para lavar.

Consejos y advertencias

  • Nunca debes usar espátulas y cucharas de metal con estos recipientes de cocina.
  • Los elementos abrasivos van a arañar la superficie de las ollas y pueden hacer que se astillen o quiebren.

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