El colágeno en la nutrición

Escrito por susan elliott Google | Traducido por florence e. smith
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El colágeno en la nutrición
(elementos de dieta sana image by Gabriel Gonzalez G. from Fotolia.com)

El colágeno es una sustancia proteínica que se encuentra en la carne y en los productos lácteos. Su ingesta beneficia el tratamiento de varias enfermedades, y su consumo es totalmente fiable.

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Fuente

El colágeno se encuentra en el cartílago, hueso y piel de los animales. Una de las maneras más comunes de consumo de colágeno en los alimentos es la gelatina. La gelatina es un ingrediente de los productos pre-empaquetados.

Carne de vaca

El de la carne es una fuente esencial de colágeno. El colágeno puede encontrarse en churrascos, hamburguesas, y otros cortes de carne.

Pollo

El pollo es otra fuente comestible de colágeno. Los huevos de los pollos, especialmente los blancos, son la fuente de colágeno más abundante en este tipo de alimento.

Productos lácteos

Los productos lácteos bajos en grasas también proveen una buena fuente de colágeno. Escoge productos tales como leche, yogur y queso.

Beneficios

El colágeno se usa para asistir el tratamiento de la osteoartritis, cáncer de piel y de próstata. Además, el colágeno mejora el fortalecimiento y crecimiento del cabello y las uñas.

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