La colocación correcta de las servilletas y utensilios en la mesa

Escrito por desirae roy | Traducido por mercedes roch
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La colocación correcta de las servilletas y utensilios en la mesa
La colocación correcta de las servilletas y utensilios en la mesa. (table set event celebration red white table cloth image by Paul Retherford from Fotolia.com)

Incluso para una reunión informal, la colocación correcta en la mesa es parte del arte de entretener. Poner servilletas, utensilios y platos en el lugar adecuado te ayudará a que tu mesa luzca elegante y a que tus invitados se sientan cómodos.

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Tenedores

Siempre coloca los tenedores a la izquierda del lugar de los invitados. Los tenedores se colocan en orden de uso por lo que el tenedor que va a ser utilizado primero va más alejado del plato. Para un menú con cursos de pescado, ensalada y cena, los tenedores deben aparecer en ese orden en la izquierda.

Cuchillos

A la derecha de la persona, el cuchillo de la cena aparece junto al plato con el filo ondulado mirando hacia él, seguido por el cuchillo de pescado con la cuchilla también mirando hacia adentro. Los otros cuchillos, tales como un cuchillo de ensalada, se colocan a la derecha de estos. Una excepción es el cuchillo y el plato de mantequilla, que se colocan en la parte superior izquierda de la esquina del escenario. Coloca la hoja hacia el invitado y el asa a través del plato.

Cucharas

Siguiendo a los cuchillos está la cuchara de sopa o fruta. Otras cucharas pueden corresponder con la cuchara de postre o una cuchara de té o café, pero estas deben ser proporcionadas con el plato o bebida y no se colocan antes de servirle al invitado en un ambiente formal.

Otros utensilios

Un tenedor de ostras puede ser utilizado para el aperitivo correspondiente. Con la forma de una horquilla de dos puntas, el tenedor de ostras debe ser el único tenedor a la derecha del arreglo del lugar. Colócalo directamente al lado del plato.

Servilleta

La colocación de la servilleta depende de la formalidad de la ocasión. Emily Post sugiere que si un plato se coloca para el invitado antes del servicio, la servilleta se apoya en él. De lo contrario, para un evento formal, el lugar reservado para el plato se llena con la servilleta antes de sentarse para que el huésped pueda colocarla en su regazo antes de que comience la comida.

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