Cómo comenzar un negocio de palomitas de maíz gourmet

Escrito por don simkovich | Traducido por ana maría guevara
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Cómo comenzar un negocio de palomitas de maíz gourmet
Las palomitas de maíz gourmet están un paso arriba de su contraparte de menor calidad. (popcorn on black image by Photoeyes from Fotolia.com)

Personas de todas las edades y ambientes disfrutan las palomitas de maíz en el cine, fiestas, parques de diversión, eventos deportivos y centros comerciales. Estas son un bocadillo poco costoso, de bajas calorías y siempre hay una fuerte demanda de ellas. Puedes vender palomitas de maíz gourmet en eventos populares, tiendas, en línea o en un sitio fijo. Puedes comenzar este negocio con menos de US$10.000. Comienza con algo pequeño, crea un gran producto y expande tu negocio a medida que la demanda aumenta.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Necesitarás

  • Un permiso para revender
  • Un seguro de responsabilidad civil
  • Estructura de la empresa
  • Embalaje
  • Proveedor de palomitas
  • Calendarios de eventos de la comunidad
  • Una cocina comercial (opcional)

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Montaje

  1. 1

    Elige una receta para tus palomitas de maíz. Esta puede ser una familiar o puede ser comprada al por mayor. Entiende sobre el proceso y los ingredientes requeridos para hacer que tus palomitas de maíz sobresalgan de las palomitas de menor calidad, incluyendo cómo se elevan, el aceita que se usa y los sabores utilizados. Crea un presupuesto que incluya todos los gastos comerciales: comida y suministros de cocina, alquiler de una cocina comercial, desarrollo de un sitio web, transporte, seguros y licencias y tarifas de permisos. Lista todos los canales de distribución de tus palomitas, incluyendo eventos locales, canastas de regalos, tiendas y en línea.

  2. 2

    Solicita todos los permisos comerciales operacionales, incluyendo una licencia para manejar comida y un permiso para vender. Determina los requisitos para formar una compañía de responsabilidad limitada (LLC por sus iniciales en inglés) u otra entidad corporativa en tu estado. Compra un seguro de responsabilidad civil que cubra las necesidades específicas de tu negocio.

  3. 3

    Llama a directores y organizadores de mercados locales de eventos próximos en tu vecindario e intenta conseguir poner un puesto para mostrar tu producto. Negocia con un vendedor de embalaje local el costo de papel de aluminio u otro material para presentar tus palomitas gourmet y considera comprar avisos para hacer que tu puesto se vea profesional. Para atraer nuevos clientes y desarrollar seguidores leales, vende las bolsas de palomitas a bajos precios. Entrega pequeñas bolsas y pregúntales a los clientes si les gusta el sabor. Invítalos a registrarse para recibir promociones e información del producto en su correo electrónico.

    Cómo comenzar un negocio de palomitas de maíz gourmet
    Pide la opinión de los clientes en las tiendas locales. (popcorn fingers image by Jennifer Nickert from Fotolia.com)
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    Únete a una asociación profesional de comercio, como la Snack Food Association. Invierte en entrenamiento para el manejo de negocios, como el Curso Corto de Seguridad Alimentaria.

    Marketing

  1. 1

    Ponte en contacto con tiendas locales y pregunta si existen programas para promover vendedores locales. Haz una cita con gerentes de tiendas y presenta muestras de tus palomitas. Pide permiso para mostrar tu producto en días en los que haya un alto tráfico de clientes.

  2. 2

    Diseña un sitio web para atraer a clientes en línea. Asegúrate de que incluya una descripción atractiva de tus palomitas y muestra imágenes de tu producto. Considera incluir un video breve que resalte el proceso de elaboración de tus palomitas gourmet.

  3. 3

    Únete a una o más organizaciones locales de negocios. Patrocina un desayuno o almuerzo y entrega bolsas de palomitas pequeñas gratis a las personas que asistan. Añade una tarjeta de negocios con tu sitio web e información de contacto en cada bolsa.

  4. 4

    Habla a grupos sobre temas relacionados con la comida y la salud. Explica cómo las palomitas son un bocadillo sano ya que las infladas tienen sólo 31 calorías por taza y las que se hacen con aceite tienen sólo 55 por taza, según el artículo "Datos sobre el maíz" en Popcorn.org. Presenta tu producto como una alternativa saludable a otros bocadillos.

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