¿Está bien comer anacardos durante el embarazo?

Escrito por nicki wolf | Traducido por mar bradshaw
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¿Está bien comer anacardos durante el embarazo?
El cobre de los anacardos ayuda a formar los vasos sanguíneos de tu bebé. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Mientras que algunos médicos recomiendan evitar los cacahuetes durante el embarazo para evitar el desarrollo de alergias en el bebé, los anacardos están permitidos y proveen una fuente rica de vitaminas y minerales durante este período. Esta nuez es una buena opción como un bocadillo nutritivo para las mujeres embarazadas, aunque podrías tener que evitar los anacardos si sufres ciertas alergias.

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Contiene hierro

El gobierno australiano sugiere que las mujeres embarazadas consuman anacardos por su contenido de hierro. Las mujeres embarazadas requieren mayores cantidades de este mineral debido a que su organismo produce más sangre durante el embarazo, y el hierro ayuda en la producción de la hemoglobina de la sangre. Sin suficiente hierro, una mujer embarazada puede experimentar fatiga. Una deficiencia severa puede influenciar negativamente el crecimiento fetal. Una porción de 1 oz (30 gr) de anacardos secos tostados contiene 1,7 mg de hierro. Se requieren 27 mg de hierro a diario durante el embarazo.

Consumo de suplementos con vitamina K

Debido a que tu cuerpo produce más sangre durante el embarazo (suficiente para alimentar tu cuerpo y el cuerpo de bebé en crecimiento), tiene sentido que necesites más vitamina K. Esta vitamina es crucial para asegurar que tu sangre coagule adecuadamente. Los anacardos son una fuente de vitamina K, conteniendo 9,8 mcg por onza (30 gr), deberías consumir una porción de 90 mcg a diario durante el embarazo. Tu médico puede alentar el consumo de vitamina K para disminuir el potencial sangrado fetal que puede ocurrir durante el parto.

Aumenta el cobre en la dieta

Los anacardos aumentan la cantidad de cobre en la dieta. Este mineral también juega un importante rol en la salud de la sangre así como en el desarrollo de los vasos sanguíneos, el sistema nervioso y el corazón del feto. Incluye 1 mg de cobre en tu dieta a diario para mejorar tu salud y la de tu bebé; 1 oz (30 gr) de anacardos contiene 0,6 mg de este mineral. Sin embargo, una cantidad excesiva de cobre en tu dieta puede provocar dolores de cabeza, diarrea y problemas cardíacos.

Consideraciones

Si eres muy alérgica al roble venenoso y otras plantas relacionadas, puedes experimentar una reacción alérgica a los anacardos. Esta nuez, en estado crudo, contiene pequeñas cantidades de urushiol, el aceite venenoso del roble que provoca la picazón. Aunque esto no daña a tu feto, es bastante incómodo y puede perjudicar tu sueño, el cual necesitas para llevar adelante un embarazo saludable.

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