¿Puedo comer carbohidratos simples después de un entrenamiento cuando estoy en una dieta de bajos carbohidratos?

Escrito por heather hitchcock | Traducido por enrique pereira vivas
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¿Puedo comer carbohidratos simples después de un entrenamiento cuando estoy en una dieta de bajos carbohidratos?
Consume frutas después de tu entrenamiento para reponer las reservas de glucógeno. (Comstock Images/Comstock/Getty Images)

El control de la ingesta de hidratos de carbono es un factor clave en tu dieta cada vez que estés tratando de reducir la grasa corporal y mantener la masa muscular magra. El consumo de una dieta baja en carbohidratos no significa eliminar todos los carbohidratos, sino controlar y consumir el tipo correcto de carbohidratos en los momentos adecuados. Los carbohidratos simples se deben evitar la mayor parte del tiempo, pero si los vas a consumir, el mejor momento es después de tu entrenamiento.

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Los hidratos de carbono

Los carbohidratos son la principal fuente de energía utilizada por el cuerpo y se encuentran en una amplia variedad de alimentos, incluyendo granos, frutas, verduras, panes y azúcares. Cada vez que consumes carbohidratos, la glucosa que se ​​encuentra en los hidratos de carbono es absorbida por el torrente sanguíneo y se almacena en el músculo en forma de glucógeno para ser utilizada como energía. Una vez que las reservas de glucógeno se llenan, la glucosa se almacena como grasa que se utiliza para producir energía en un momento posterior.

Tipos de carbohidratos

Los dos tipos diferentes de carbohidratos son los hidratos de carbono complejos y los simples. Los carbohidratos complejos son de lenta digestión y elevan ligeramente el nivel de glucosa sanguínea y los niveles de insulina. Éstos son la clave para la pérdida de grasa, señala Jim Stoppani, PhD., en la revista "Muscle & Fitness Hers". Los carbohidratos de lenta digestión son la avena, las batatas, cereales integrales, verduras y algunas frutas como fresas, pomelo y manzanas. Los vegetales verdes son carbohidratos sin almidón y no contienen muchas calorías. Por lo tanto, no tienen un gran impacto en el suministro de energía al cuerpo. Las verduras como espinacas, brócoli, judías verdes y espárragos también son altas en fibra y nutrientes vitales para mantener un estilo de vida saludable. Los carbohidratos simples son los carbohidratos de digestión rápida que elevan rápidamente el azúcar en la sangre. Los carbohidratos simples se encuentran en el pan blanco y las pastas, las patatas blancas, dulces y algunas frutas, como la sandía y el plátano.

Sincronización de carbohidratos

Tu cuerpo no necesita forzosamente de los carbohidratos con almidón para proporcionarle energía a tu cuerpo, ya que puede convertir los aminoácidos encontrados en las proteínas y las grasas en glucosa para obtener energía. Sin embargo, eso no quiere decir que los carbohidratos no sean importantes para incluir en tu dieta. Tu cuerpo quema glucógeno muscular durante el ejercicio. Después de un entrenamiento, el cuerpo quiere reponer el glucógeno muscular perdido, lo cual aumenta tu capacidad para metabolizar los hidratos de carbono, por lo que inmediatamente después de hacer ejercicio es el mejor momento para comer carbohidratos simples, indica Derek Charlebois, autor de "The Diet Solution". Después del entrenamiento es el mejor momento de consumir hidratos de carbono de digestión rápida para ayudar con la recuperación muscular.

Consideraciones

El control de porciones y el tipo de carbohidratos debe ser considerado cuando los consumas después de tu entrenamiento con una dieta de corte. Un exceso del consumo de carbohidratos simples puede inhibir la pérdida de grasa, incluso si se consumen después de un entrenamiento. Evita el consumo de alimentos altamente procesados. Ingiere las formas naturales de los hidratos de carbono simples, como los de las frutas o las patatas blancas, que también pueden proporcionar a tu cuerpo otras fuentes de nutrientes y de fibra.

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