Cómo comer caviar correctamente

Escrito por ehow contributor | Traducido por rafael ernesto díaz
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Introducción
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    Cómo comer caviar correctamente

    Cómo comer caviar correctamente. El caviar, o las huevas de algunos pescados como el esturión o la beluga, es un fino manjar que se come en todo el mundo. El sabor sutil y delicado del caviar hace que comerlo de manera correcta sea una parte importante para disfrutar de la experiencia. Además, el precio exageradamente alto y el énfasis social depositado en él hacen que comerlo correctamente sea mucho más importante.

    Qué es el caviar (caviar image by Elena Semenova from Fotolia.com)

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    Cómelo de forma simple. La mayoría de los conocedores de caviar concuerdan en que, como todas las cosas buenas, debe servirse y comerse con simpleza. Comer las huevas sin ningún tipo de guarnición es la manera más pura de hacerlo. Sin embargo, para alivianar el sabor, puedes esparcir una cucharadita de caviar sobre pan ligeramente tostado o sobre una galleta de alta calidad.

    El caviar debe comerse con simpleza (red caviar image by Boldyrieva Ganna from Fotolia.com)

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    Tómalo en pequeñas cantidades. Tomar porciones de una cucharadita o dos a la vez te ayudará a disfrutar el sabor de la comida. Además, si estás comiendo caviar en una reunión social, a menudo se considera de mala educación o incorrecto tomar grandes porciones de caviar en una sola vez, así que mantén las porciones del tamaño de una cucharadita.

    Toma el caviar en pequeñas cantidades (Teaspoon image by amlet from Fotolia.com)

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    Agrega crema o limón. Dentro del mundo amante del caviar hay un debate considerable acerca de las guarniciones y acompañamientos como el limón o la crema. La única manera de decidir sobre esta cuestión es probarlo por ti mismo. Comienza con crema fresca en un costado. Puedes agregar un poquito de la crema arriba del caviar. Prueba también con un poco de zumo de limón para aumentar su sabor.

    Puedes agregarle crema o limón al caviar (the red caviar image by miloka from Fotolia.com)

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    Cocina con caviar. Si quieres probar una opción diferente de comer caviar, puedes utilizarlo como ingrediente en otros platos. Recurre al caviar de bajo costo como el capelán o el caviar de pescado blanco para que puedas incorporarlo en platos de pescado o utilizarlo como un adorno elegante para platos como el filete. Aunque no hay una forma correcta de cocinar con caviar, sólo recuerda que debe ser lo suficientemente importante en el plato como para ser probado.

    Utiliza el caviar como ingrediente en otros platos (Caviar image by Fotoskat from Fotolia.com)

  • Lista de verificación

    Algunos cosas que podrías necesitar

    • Caviar
    • Pan tostado
    • Un limón
    • Crema fresca
  • Más información

    Consejos y advertencias

    Usa una cuchara de hueso para servirte el caviar. Los utensilios metálicos interfieren con su sabor intenso pero delicado.

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