Cómo comer dietas bajas en carbohidratos de manera segura

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Cómo comer dietas bajas en carbohidratos de manera segura

Una dieta baja en hidratos de carbono ya no es una moda, pero se ha convertido en un método comprobado para mantener tu peso bajo control. Si tu objetivo es perder un par de libras, o 100, mediante la incorporación de algunas medidas preventivas simples en tu alimentación baja en carbohidratos, aumentarás la probabilidad de mantenerte saludable y prevenir cualquier efecto secundario perjudicial.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Agua potable
  • Frutas y verduras bajas en carbohidratos
  • Un complejo multivitamínico con minerales
  • Fuentes de proteínas bajas en grasa

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Instrucciones

  1. 1

    Evita los problemas renales bebiendo por lo menos 64 onzas de agua diariamente porque la disminución de tu consumo de carbohidratos puede aumentar el trabajo de los riñones.

  2. 2

    Elige fuentes de proteínas con bajo contenido graso. Las típicas dietas bajas en carbohidratos requieren un aumento en el consumo de proteínas. Cuando la mayoría de ellas son de origen animal, el colesterol en la dieta y la ingesta de grasas saturadas aumenta, lo que puede provocar una enfermedad cardíaca. Opta por consumir más productos a base de soja, como el tofu, los lácteos bajos en grasas, las leguminosas, la clara de huevo y el pescado.

  3. 3

    Incrementa la ingesta de fibra comiendo abundante cantidades de frutas y vegetales bajos en carbohidratos, como la lechuga, la espinaca, el brócoli, la coliflor, las bayas y los melones. Los alimentos con alto contenido proteico y pocos hidratos de carbono suelen estar muy por debajo de los 28 a 42 gramos de fibra recomendada para los adultos.

  4. 4

    Complementa tu dieta diaria con un buen multivitamínico con minerales, pero sin hierro. El magnesio, el potasio y el calcio deben estar incluidos en tu complejo vitamínico ya que mantienen tus electrolitos equilibrados, lo cual puede ser un problema en las dietas con alto contenido proteico y bajas en carbohidratos. Como la proteína es una fuente primaria de hierro y demasiado hierro es tan malo como demasiado poco, el complejo vitamínico no debe contener este elemento.

  5. 5

    Prepara alimentos naturales y frescos en lugar de optar por los bocadillos y platos procesados y bajos en carbohidratos, los cuales contienen más sodio, grasas y calorías. Además, cuanto más procesados estén los alimentos, menor será su valor nutritivo. Cuando se limitan drásticamente los hidratos de carbono, se hace aún más necesario que cada gramo que ingieras sea lo más fortificante posible.

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