Cómo comer hojas de noni

Escrito por jeffery keilholtz | Traducido por xochitl gutierrez cervantes
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Cómo comer hojas de noni
La planta de noni crece en Tahití. (Kevin Forest/Digital Vision/Getty Images)

Las plantas de noni crecen en Hawái y en las islas del Pacífico sur. El noni es una planta pequeña, cuyos retoños han estado creciendo por más de 2.000 años. Con el paso del tiempo, los seres humanos han aprendido a utilizar todas las partes de la planta de noni: el zumo, la corteza, las hojas y hasta las raíces para todo tipo de propósitos medicinales. Como bebida, la manera correcta de ingerirla es en forma de té, aunque las hojas también pueden hornearse. El consumo de la planta de noni no sólo puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, sino que también, según el Instituto Nacional de Salud, es esencial para mantener un hígado activo y vital.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un paquete de hojas de noni tostadas de 1 gramo
  • Una tetera
  • Agua
  • Una jarra
  • Una taza
  • Jugo de limón
  • Miel
  • Leche de soja
  • Jugo de piña
  • Azúcar de coco
  • Hielo
  • Una cuchara para medir
  • Una cuchara
  • 250 g de coco rallado
  • 2 cucharadas pequeñas de pasta de tamarindo
  • 2 cucharadas de curry en polvo para carne
  • 1 pedazo de jengibre pelado de 2 cm
  • 1 pedazo de galangal sin piel de 3 cm
  • 3 tallos de hierba de limón
  • 1 cucharada pequeña de pimienta blanca entera
  • 8 chiles rojos
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 140 g de chalotes pelados
  • 5 dientes de ajo pelados
  • 350 ml de crema de coco
  • Sal
  • 30 g de cilantro vietnamita
  • 2 hojas de cúrcuma rallada
  • Hojas de plátano rebanadas
  • Hojas de noni enteras
  • 750 g de pescado caballa española
  • Una licuadora

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Bebida de noni

  1. 1

    Haz té de noni para relajarte. Disuelve un 1 g de hojas de noni en 8 oz (0,23 cl) de agua caliente. Agrega 2 1/2 cucharadas de jugo de limón. Mezcla el líquido y bébelo mientras esté caliente.

    Cómo comer hojas de noni
    Haz té de noni para relajarte. (Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images)
  2. 2

    Prepara una taza de té de noni con alto grado de energía. Repite las instrucciones del Paso 1. Agrega 1 cucharada de miel libre de productos químicos u orgánica y leche de soja, respectivamente. Mezcla la combinación muy bien y sirve.

    Cómo comer hojas de noni
    Prepara una taza de té de noni con alto grado de energía. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)
  3. 3

    Prepara un vaso de té helado con fuerza adicional de noni. Combina 2 g de té de noni con 8 oz (0,23 cl) de agua. Coloca el tazón dentro del refrigerador y deja que se enfríe durante tres horas. Añade una porción de jugo de piña y azúcar de coco. Mezcla bien la combinación y sirve en un vaso con hielo antes de beber.

    Cómo comer hojas de noni
    Prepara un vaso de té helado con fuerza adicional de noni. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

    Consume noni

  1. 1

    Pon el coco en una sartén. Ásalo a fuego medio hasta que se vuelva de color marrón oscuro o ámbar.

    Cómo comer hojas de noni
    Asa el coco a fuego medio. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)
  2. 2

    Coloca una hoja de noni sobre una de plátano previamente rebanada. Repite esta acción con cada cáscara de plátano y hoja de noni que estés utilizando.

    Cómo comer hojas de noni
    Prepara hojas de noni con platano. (NA/Photos.com/Getty Images)
  3. 3

    En un tazón grande agrega la sal, cilantro vietnamita y las hojas de cúrcuma.

    Cómo comer hojas de noni
    Consume noni con cúrcuma. (Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images)
  4. 4

    Mezcla los siguientes ingredientes, según lo recomienda el sitio web InSing.com: coco rallado, pasta de tamarindo, polvo de curry, jengibre, galangal, limón, pimienta, ají, pasta de camarones, chalotes, ajo y crema de coco. Pon 2,5 cucharadas de esta mezcla sobre cada hoja de noni. La mezcla final debe quedar delgada y lisa.

    Cómo comer hojas de noni
    Combina las hojas de noni con otros especias. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)
  5. 5

    Pon un pedazo de caballa sobre una hoja de noni y viértele 2,5 cucharadas de la mezcla. Jala las hojas de noni y de plátano que están alrededor del pescado. Repite esto con cada trozo de caballa. Cocina a vapor los ingredientes durante 18 minutos para terminar de preparar la comida.

    Cómo comer hojas de noni
    El noni enriquece tu comida de muchas formas. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

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