¿Cómo comer luego de la cirugía de manga gástrica?

Escrito por sharon perkins | Traducido por florence e. smith
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¿Cómo comer luego de la cirugía de manga gástrica?
La cirugía de manga gástrica ayuda a los obesos a perder peso. (Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images)

La cirugía de manga gástrica es una técnica quirúrgica irreversible utilizada principalmente para obesos mórbidos, con un BMI de 50 o mayor. El Centro Médico de la Universidad de Maryland asegura que la cirugía de manga gástrica extirpa aproximadamente el 85% del estómago. El resto del estómago tiene forma de tubo. La cirugía de manga gástrica puede realizarse en forma de laparoscopía, a través de pequeñas incisiones. Dicha cirugía, además, se lleva a cabo como un procedimiento independiente o como primer paso de una cirugía de dos pasos, donde el bypass gástrico tradicional es el segundo paso. Los avances en una dieta lenta evitan tener complicaciones luego de la cirugía.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

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    Toma una dieta líquida. Durante las primeras dos semanas luego de la cirugía de manga gástrica, sólo se permite la nutrición líquida. Los líquidos absolutos tales como gelatina, gaseosa libre de azúcar, jugo diluido sin azúcar agregada y té pueden estar permitidos durante la primer semana, según tu cirujano. Los líquidos absolutos tales como sopas, leches, batidos con proteínas, budines o crema diluida de trigo o arroz pueden comerse en las siguientes dos semanas. Los batidos de proteínas ayudan a mantener una nutrición adecuada, y deben tomarse primero.

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    Avanza a los alimentos blandos, tales como puré, carne hecha puré, verduras, huevos, frutas o sopas, los cuales puedes ingerir durante las siguientes semanas. Tal como indica el médico Jodeph Chebli de Cirugía de Obesidad del Noroeste, toma líquidos entre las comidas, y no durante las comidas.

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    Comienza a ingerir alimentos sólidos. Entre las cuatro y las ocho semanas posteriores a la cirugía, según las recomendaciones del cirujano, la mayoría de la gente comienza a ingerir este tipo de alimentos. WLSHelp.com recomienda limitar las calorías diarias entre 600 y 800 calorías por día cuando los sólidos estén permitidos. El tamaño reducido del estómago disminuye el hambre, pero no bajará tus ansias o el comer por causas emocionales.

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    Come despacio, mastica minuciosamente y deja de comer cuando te sientas satisfecho. Desarrollar comportamientos de alimentación más normales ayuda a perder entre 50 y 80% del peso adicional entre los primeros seis meses al año, tal como indica la Guía del consumidor de Cirugía Bariátrica. Las técnicas de modificaciones en el comportamiento ayudan a los individuos a adoptar hábitos de alimentación más saludables.

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    Aumenta el consumo de calorías. Cuando pierdes el peso deseado, aumenta el consumo diario de calorías de 1000 a 1200 calorías diarias para mantener la pérdida de peso.

Consejos y advertencias

  • Usar una pequeña cuchara o tenedor ayuda a controlar los tamaños de las porciones.
  • No leas ni mires televisión mientras comer; es más fácil consumir más calorías que las necesarias cuando no estás concentrado en la comida.
  • El estómago puede estirarse si comes de más. Restringe las porciones y calorías para evitar recuperar el peso.
  • Evita el café, que contiene ácidos que pueden irritar el estómago, en las primeras semanas luego de la cirugía.

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