¿Comer una manzana en la mañana te despierta mejor que beber una taza de café?

Escrito por james young | Traducido por fernando rosas
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¿Comer una manzana en la mañana te despierta mejor que beber una taza de café?
Para la estimulación mental, elige café. (Monkey Business Images/Monkey Business/Getty Images)

La cafeína del café sin duda ofrece un mejor despertar en la mañana que la fructosa de una manzana, pero cualquier opción ofrece ventajas complicadas. Si haces ejercicio al comienzo de tu día, una manzana suministra combustible suficiente para un entrenamiento de una hora. Si haces de las manzanas una parte regular de tu dieta, tu respiración puede mejorar. Beber café antes de un entrenamiento por la mañana retrasa el uso del glucógeno muscular como combustible. En su lugar, comenzarás quemando grasa.

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Cafeína

Cuando duermes, tu temperatura corporal baja ligeramente y tu presión arterial cae. Regresar a tus niveles normales lleva tiempo, por lo que experimentas un período lento cuando despiertas. Una taza de café caliente proporciona calor para contrarrestar el frío de la mañana, pero también contiene compuestos químicos que aumentan rápidamente el estado de vigilia completa. Las 100 miligramos de cafeína en una taza de café típico aumentan tu ritmo cardíaco y aceleran tu respiración. La cafeína también aumenta la presión arterial y estimula el sistema nervioso central. La cafeína te pone más alerta y promueve una sensación de bienestar.

Carbohidratos

El café ofrece casi nada de energía calórica. Si te despiertas con hambre y solo bebes café, puede bajar tu nivel de azúcar en la sangre. Una manzana no proporciona energía como la cafeína, pero suministra suficiente energía de carbohidratos para un inicio rápido. Una manzana grande en bruto pesa 223 gramos y contiene 116 calorías. Aproximadamente la mitad de los casi 10 gramos de azúcares en una manzana constan de sacarosa y glucosa de acción rápida. La fructosa, la otra mitad, tarda más tiempo en digerirse, así que una manzana proporciona energía estable durante un período más largo que una taza de café con el azúcar. La fibra digestible en la manzana extiende la oferta de energía y hace que tu estómago se sienta lleno.

Efectos a largo plazo

Tanto el café y las manzanas contienen compuestos antioxidantes que ofrecen verdaderos beneficios de salud a largo plazo. Si bebes seis tazas de café o menos durante el día, tu riesgo de desarrollar diabetes cae y sus posibilidades de enfermedades cardiovasculares se desploman. Si bebes café, el riesgo de cáncer de hígado se reduce a la mitad, de acuerdo a la Harvard Medical School's Family Health Guide. El consumo moderado de café reduce las probabilidades de morir por cualquier causa en un 15 a 19 por ciento, según un artículo publicado en el "New York Times" en 2006. Si bebes café regularmente, no corres ningún riesgo adicional de hipertensión.

Beneficios de la manzana

Las manzanas también pueden reforzar tu salud de manera que beneficie a las actividades temprano en la mañana. Las manzanas contienen altos niveles de fitonutrientes, antioxidantes que dan a la piel de manzana su color. Comer manzanas regularmente mejora tu respiración. Si comes más de dos manzanas por semana, los bronquios reaccionan menos violentamente a los irritantes y tu riesgo de asma cae, según un artículo publicado en "Nutrition Journal" en 2004. Los flavonoides en las manzanas mejoran la función pulmonar, protegiéndote del cáncer de pulmón y de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica. Si comes cinco o más manzanas cada semana, tus pulmones podrían sostener 138 mililitros más aire durante una prueba de volumen espiratorio forzado en comparación con alguien que no come manzanas.

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