Cómo comer pepino para curar la acidez

Escrito por ehow contributor | Traducido por laura de alba
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Cómo comer pepino para curar la acidez
Come pepino para curar la acidez.

La acidez estomacal, la náusea, hinchazón, el exceso de gases o la molestia estomacal después de comer puede indicar un exceso de ácido estomacal. Las píldoras, tabletas y líquidos sin receta pueden ser desagradables para consumir y tal vez no funcionen. Afortunadamente, si comes pepino, estás en camino de aliviar la acidez.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Pepino fresco
  • Cuchillo
  • Rallador
  • Sal y pimienta (opcional)
  • Yogurt (opcional)
  • Queso cottage (opcional)

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Instrucciones

    A

  1. 1

    Compra pepinos frescos. Asegúrate de que la piel esté verde oscura sin puntos negros o amarillos y que la carne está firme desde el principio hasta el fin. El verde claro o amarillo con manchas blancas indican una falta de frescura. Un diámetro demasiado grande significa que está demasiado maduro y que tiene un núcleo de semillas muy grande.

  2. 2

    Corta el pepino en rebanadas de aproximadamente ¼ de pulgada (6 mm) de grueso. Come 2 rebanadas cada 2 horas para curar la acidez. Puedes comer las rebanadas de pepino con mayor o menor frecuencia, dependiendo de la severidad de tus síntomas.

  3. 3

    Deja la piel y las semillas en el pepino para conservar la frescura, los nutrientes y la fibra.

  4. 4

    Adereza el pepino combinándolo con otros ingredientes que alivien la acidez estomacal, como yogurt, el queso cottage, las zanahorias, la menta o el ajo crudo.

  5. 5

    Haz una versión sencilla de la salsa de pepino griega ("tzatziki") con 1 taza de yogur y medio pepino rayado con sal, pimienta y ajo fresco para sazonar. Puedes comer esta salsa en ensaladas, carnes o emparedados con tu comida para prevenir la acidez.

  6. 6

    Usa el pepino rebanado o rayado en ensaladas, pero no utilices demasiado vinagre en el aderezo, ya que esto cancelará los efectos del pepino sobre el exceso de acidez.

Consejos y advertencias

  • Las tiendas de abarrotes frecuentemente enceran el exterior de los pepinos para sellar la frescura. Envuelto en plástico y conservado en un recipiente plástico, un pepino encerado durará de 10 días a 2 semanas, mientras que los vegetales sin cera durarán aproximadamente una semana. La cera no tiene contraindicaciones.
  • Exprime y combina el exceso de agua del pepino rayado con jugo de zanahoria para obtener una cura líquida contra la acidez.
  • Si tienes problemas para digerir los pepinos, rocía las rebanadas con una capa delgada de sal. Déjalo reposar durante una hora antes de comerlos.
  • No uses pepinillos. Probablemente harán que la acidez de tu estómago sea peor.
  • No cocinar los pepinos. Únicamente serán efectivos si los comes crudos.

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