Comidas económicas para una recepción

Escrito por deandra busch | Traducido por cesar daniel gonzález ménez
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Comidas económicas para una recepción
Ahorra dinero y diviértete. (Thomas Jackson/Lifesize/Getty Images)

Hay dos cosas que debes considerar antes de planificar cualquier recepción de eventos: presupuesto y alimentos. Mientras que los dos pueden parecer ajenos, si tienes un pequeño presupuesto, pueden alterar el tipo de recepción que puedes tener. Aunque la tradición dicta que ofrezcas cenas formales a tus huéspedes, hay otras maneras de ofrecer una buena comida sin quebrar.

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La olla de la suerte

Aunque pueda parecer un poco raro, una forma de reducir los costos de recepción es pedir a los invitados que traigan un platillo favorito. Te sorprenderás de a cuántas personas no les importa hacerlo. Puedes utilizar esta idea para pequeñas reuniones o recepción de alojamiento a cientos de personas. El plato promedio alimenta alrededor de seis a ocho personas, lo que permite a todos probar algo nuevo. Si planeas tener una cena compartida, trata de delegar el tipo de plato que te gustaría que los invitados traigan, para evitar cantidades excesivas de postres o ensaladas. Si optas por tener una cena compartida, deja un amplio espacio frigorífico y horno para los preparativos.

Asado

Hacer un asado es una forma segura de mantener contentos a los clientes y mantener los costes fijos bajos. Hacer esto puede ser tan simple como hot-dogs y hamburguesas o bistec y camarones, en función de tu presupuesto. Muchas tiendas de alimentos a granel ofrecen una gran cantidad de carne por un descuento, que es ideal para reuniones más grandes. Si buscas ahorrar una cantidad sustancial de dinero, pide a cada invitado que traiga su tipo favorito de carne. Entonces sólo serías responsable de la prestación de los condimentos, bollos, ensaladas y los platos de acompañamiento para el evento, en lugar del costo total.

Cócteles y aperitivos

En lugar de tener una cena formal formal, haz una fiesta de coctel económico. Los salones para recepciones suelen estar dispuestos a acoger un pequeño presupuesto, que sirven comidas sencillas para picar, en lugar de una comida completa. Comer con los dedos les permite a los huéspedes juntarse toda la recepción, son fáciles de comer y ofrecen algo para todos los gustos. Dependiendo del lugar, las salas de recepción, o bien tienen un costo por persona o te cobran por cada bandeja de comida.

Bufet

Los bufet ofrecen más comida por tu dinero que una cena formal. Los salones para recepciones establecieron una larga serie de mesas, permitiendo a los huéspedes elegir los alimentos que les gustaría comer y que les gustaría transmitir. Esto elimina los platos de los alimentos no consumidos, los costos que sirven y las órdenes equivocadas. Después de que todos los invitados han comido, la sala de recepción normalmente permite una segunda porción.

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