Comidas para llevar a un banquete

Escrito por barbie carpenter | Traducido por maría marcela mennucci
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Comidas para llevar a un banquete
Los banquetes pueden hacerte agua la boca. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Hacer un banquete para un gran grupo de personas puede ser una tarea abrumadora. Hacer un banquete a la canasta -pidiéndole a cada invitado que traiga un plato para compartir- hace que esta tarea sea mucho más fácil. Cuando estás decidiendo sobre qué llevar a un banquete, piensa en recetas que puedan servir para un gran grupo con facilidad. Además, necesitas algo que sea fácil de transportar y que se mantenga tan tibio o frío como la receta lo indica.

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Maravillas de un plato

Una cazuela es una comida ideal para un banquete porque sirve muchas porciones en un solo plato. Las de pasta como la lasaña, ziti horneada y los caracoles rellenos requieren ingredientes mínimos, haciendo que sea una comida económica que le gustará a la multitud. O elige cazuelas saludables como pastel de carne y puré de papa, estratos de jamón o una cazuela de pasta y atún para mantener satisfechos a los invitados del banquete. También puedes elegir maravillas de un plato vegetarianas como las papas gratinadas, que van bien con muchos platos.

Platos a fuego lento

Las ollas de cocimiento lento son una herramienta útil para los banquetes porque puedes mantener tu comida tibia durante todo el evento; sólo necesitas un tomacorriente cerca. Si planeas servir un plato caliente, piensa sobre lo que puedes hacer en este tipo de ollas. Las albóndigas para cóctel son un buen plato que le gusta a muchos; simplemente añade tu salsa favorita, como una suave y ácida o la salsa barbacoa, a tu receta favorita de albóndigas. El pechito de cerdo o pocho desmenuzado mezclado con salsa también es un plato fácil y sustancioso para un grupo.

Aperitivos fáciles de comer

Si tu banquete tendrá una hora del cóctel, entonces necesitas algunos aperitivos para que los invitados coman antes de que se sirva la cena. Elige algunos fáciles de comer para que los invitados puedan interactuar y comer sin necesidad de sentarse. Los palillos de fruta fresca son simples de hacer y un aperitivo liviano y refrescante. Una bandeja con queso y galletas cumple el mismo propósito. Los hongos rellenos y las bolas de salchichas son aperitivos sustanciosos que puedes comer con la mano y que le encantarán a los invitados al banquete.

Dulces

El postre es infaltable en un banquete, y puedes satisfacer al antojo dulce de cada invitado con postres básicos. Enfócate en aquellos fáciles de comer como galletas o barras. Puedes hacer galletas de azúcar decoradas con el tema del banquete; usa el mismo esquema de color o incluye el logo del evento en la misma. Las barras como los brownies y las barras de limón son dulces que puedes hacer de a muchos para el banquete.

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