Cómo comparar distintas opciones de leches libre de lactosa

Escrito por doctor kamilo
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Introducción
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    Cómo comparar distintas opciones de leches libre de lactosa

    La lactosa es el azúcar presente en la leche de origen animal y se compone de glucosa y galactosa. Si bien la leche es una gran fuente de calcio, minerales y proteínas, hay muchas personas que presentan intolerancia a la lactosa debido a la falta de una enzima necesaria que actúa en el intestino delgado digiriendo y metabolizando sus componentes. En la actualidad se sabe que el consumo excesivo de lácteos genera mucosidad y potencia las alergias en el organismo, pero hoy es muy sencillo reemplazarlos por leches vegetales que además de mejorar tu digestión, favorecerán tu metabolismo.

    Leche sin lactosa. (Thinkstock Images/Comstock/Getty Images)

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    Acércate a la tienda naturista o dietética de tu barrio y pide una botella de leche de soja, al probarla notarás que está preparada a base de grano y de agua, por eso no generará perturbación en tu sistema digestivo y te brindará todos los minerales y proteínas necesarios. La leche de soja no contiene grasas y te ayudará a mantener bajo el nivel de colesterol en sangre. Pruébala durante una semana para saber cómo te sientes.

    Leche de soja. (Jupiterimages/Creatas/Getty Images)

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    Consume leche de almendras la semana posterior a haber probado la leche de soja para analizar las diferencias en tu organismo ya que, seguramente, preferirás una en particular. La leche de almendras se fabrica a base del fruto obtenido del árbol de almendro y contiene vitaminas B1, B2 y vitamina E. Notarás que estimula tus procesos digestivos evitando trastornos intestinales como diarreas o inflamación abdominal.

    Almendras nutritivas. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

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    Acércate al supermercado y busca las opciones de leche sin lactosa que la industria láctea ha puesto a disposición del consumidor, sabiendo que es común padecer intolerancia a la lactosa. Te encontrarás con una leche de origen animal que ha sido procesada y sometida a un tratamiento de eliminación de azúcar para permitir la ampliación de su consumo.

    Leche industrial sin lactosa. (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

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    Alterna estos tres tipos de leche cada una o dos semanas para registrar las sensaciones y cambios dentro de tu cuerpo. Intenta seguir la misma rutina durante estos días para que la comparación sea válida. Recuerda que seas o no intolerante a la lactosa, una leche vegetal siempre es beneficiosa para el organismo y mejora la calidad de tu proceso digestivo.

    Vida saludable. (Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)

  • Lista de verificación

    Algunos cosas que podrías necesitar

    • Leche de soja
    • Leche de almendras
    • Leche industrial sin lactosa

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