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Dónde comprar masa filo

Escrito por g.k. bayne | Traducido por beatriz mónica graciela castellini de olgiati
Dónde comprar masa filo

La masa filo es bastante difícil de hacer. La mayoría de los cocineros prefieren comprarla hecha.

Börek image by Yvonne Bogdanski from Fotolia.com

La masa filo se puede preparar en casa, pero es un proceso que debe ser tan exacto que siempre resulta más fácil comprarla, ya sea fresca o congelada. Esto te puede ahorrar horas de trabajo y no hay diferencia en el sabor que se pueda detectar en el producto final. Encontrar un lugar donde comprarla es todo un desafío, especialmente si resides en un pueblo pequeño.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

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    Comunícate con los almacenes locales para ver si encargan masa filo. La mayoría de las grandes cadenas, como Kroger o Albertsons traen el producto congelado. Muchos negocios pequeños la hacen o la consiguen por encargo.

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    Llama a las panadería locales. Aún si no la consiguen a precio regular, tal vez la pueden traer con un precio mayor, pero razonable.

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    Prueba contactando tiendas en línea como Amazon.com. Escribe "masa filo" en el casillero de búsqueda y aparecerán varias opciones. Una búsqueda en Google te mostrará otros lugares en los que venden la masa en sus diferentes formas.

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    Sigue las instrucciones que te indican dónde conservarla, luego de comprarla. Esto mantendrá fresco el sobrante de masa y estará listo para ser usado una próxima vez.

Consejos y advertencias

  • Por lo general, el mejor lugar para conservar la masa filo es el congelador, se descongelará rápidamente cuando necesites utilizarla.
  • También la puedes conseguir en las tiendas de comidas saludables o negocios de comida estilo vegetariana. Puedes buscarla en los negocios de especialidades como Middle Eastern o Mediterranean si tienen sucursales en la ciudad donde resides.
  • Algunos almacenes solo tienen masa filo durante la temporada de las fiestas de fin de año en invierno, ya que es una de las preparaciones que más se consumen en esa época. Si este es el caso en el almacén de tu zona, asegúrate y compra una cantidad para tenerla disponible cuando la necesites.

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