Cómo congelar albóndigas

Escrito por nannette richford Google | Traducido por paula ximena cassiraga
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Cómo congelar albóndigas
Albóndigas. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Los estadounidenses aman las albóndigas en salsa de fideos, sumergidas en salsa agridulce o en un delicioso sándwich cubierto de queso, pero hacerlas lleva tiempo. No esperes hasta el día de esa comida especial para hacerlas. Pasa una tarde haciendo muchas albóndigas y congélalas en bolsas de almacenamiento. La próxima vez que tengas un antojo por las deliciosas albóndigas caseras, tendrás todo el sabor sin hacer ningún trabajo. Simplemente, remueve y descongela la cantidad que requiera tu receta.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una receta de albóndigas
  • Una hoja para hornear
  • Papel de pergamino/papel encerado
  • Una hoja para galletitas
  • Bolsas de congelador con cierre

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Instrucciones

  1. 1

    Sigue tu receta favorita de albóndigas para hacer una gran cantidad. Forma y hornea las albóndigas en una hoja para hornear. Quítalas de la hoja y deja que se enfríen a temperatura ambiente.

  2. 2

    Alinea una gran hoja para galletitas con papel de pergamino o papel encerado. Coloca una sola capa de albóndigas en la hoja, dejando espacio entre cada una para que sea más fácil removerlas.

  3. 3

    Coloca la hoja en el congelador y enfríalas. Esto prevendrá que se peguen. Los tiempos de congelación varían. Controla las albóndigas en 30 minutos. Si aún no están congeladas, espera otros 30 minutos.

  4. 4

    Quita las albóndigas congeladas de la hoja para galletitas y colócalas en una bolsa de congelador con cierre. Devuélvelas al congelador. No dejes que se descongelen ya que esto hará que se peguen al congelarse nuevamente.

Consejos y advertencias

  • Las albóndigas pueden congelarse antes de su cocción, si así lo prefieres, pero requieren un mayor tiempo de preparación cuando se descongelan.
  • Siempre debes enfriar las albóndigas en la hoja una sola capa para prevenir que se peguen cuando se congelen.

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