Cómo congelar chocolates

Escrito por melynda sorrels | Traducido por marcela carniglia
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Cómo congelar chocolates
Congela los chocolates para disfrutarlos más tarde. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Mientras que para algunos no existe tal cosa como demasiado chocolate, para otros demasiado, sólo irá a la basura. Si el recorrido de Noche de Brujas fue más grande de lo que esperabas o ha sucedido a través de una venta que simplemente no podías dejar pasar, puedes terminar con más chocolates de lo que puedas comer antes de que te hagan mal. Congelar los chocolates puede preservarlos para ser disfrutados en una fecha posterior.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una placa para horno
  • Una bolsa para congelador
  • Un marcador

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca la bolsa para congelador sobre la placa para horno para proporcionar una superficie plana para transferir los chocolates al congelador.

  2. 2

    Coloca los chocolates en la bolsa en una sola capa, para que no queden apilados uno encima de otro. Si los chocolates están todavía en su embalaje original, no los quites. Simplemente coloca todo el paquete en la bolsa para congelador.

  3. 3

    Sella la bolsa, quitando gradualmente el aire residual con tus manos antes de sellarla.

  4. 4

    Marca la fecha actual sobre la bolsa con un marcador.

  5. 5

    Coloca la placa para horno en un área nivelada del congelador y deja que los chocolates se endurezcan durante al menos una hora antes de retirarlos de la placa para horno. Déjalos endurecerse previamente para que no se peguen.

Consejos y advertencias

  • Descongela los chocolates gradualmente colocándolos en el refrigeradora. La decoloración y las grietas en el chocolate deberían desaparecer una vez que se descongela.
  • El chocolate se puede congelar hasta por un año.
  • Las cerezas cubiertas con chocolate a menudo se rompen mientras se congelan convirtiéndose en un desastre cuando se descongelan.

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