Comida

Cómo congelar la masa para bollos

Escrito por jaimie zinski | Traducido por alejandra rojas
Cómo congelar la masa para bollos

Pasa la masa de los bollos a una bolsa resellable plástica cuando esté firme.

Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images

Originalmente los bollos eran hechos de avena y se cocinaban en una sartén. La versión de ahora para acompañar el café está hecha con harina, bicarbonato de sodio o levadura en polvo y luego se hornean. Los bocadillos se consumen simples, cubiertos con jaleas o mermeladas, crema o rociados con glaseado. Congelar los bollos sin hornear correctamente mantendrá la masa fresca y lista para utilizarla hasta por un año.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Rodillo
  • Cortador circular para galletas
  • Cuchillo afilado
  • Bandeja para galletas
  • Papel encerado
  • Bolsas para congelador

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Instrucciones

  1. 1

    Aplana la masa para bollos con una pulgada (2 cm) de grosor utilizando un rodillo.

  2. 2

    Corta la masa con un cortador circular para galletas o en trozos con un cuchillo afilado.

  3. 3

    Cubre la bandeja para galletas con papel encerado y coloca los bollos crudos por encima.

  4. 4

    Coloca los bollos sin cubrir en el congelador por una hora o hasta que la masa esté congelada.

  5. 5

    Retira los bollos de la bandeja y colócalos en una bolsa para congelador.

  6. 6

    Almacena la bolsa hasta por un año.

Consejos y advertencias

  • Retira los bollos del congelador y deja que se descongelen en la encimera de la cocina por 10 a 15 minutos antes de hornearlos.

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