¿Se puede congelar la miel para almacenarla?

Escrito por zoobia ilyas | Traducido por patricia a. palma
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¿Se puede congelar la miel para almacenarla?
Guarda frascos de miel en el congelador para disfrutarla en cualquier época del año. (honey-dew image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

Muchas personas disfrutan de la miel en productos horneados o como un sustituto del azúcar. Quienes la compran en grandes cantidades pueden congelarla y almacenarla por largos períodos de tiempo.

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Congelar la miel

Foodland Ontario sugiere que al almacenar la miel en el congelador, debes asegurarte de que el recipiente esté limpio y desinfectado en todo momento para evitar que la miel se contamine.

Almacenarla a largo plazo

Para preservar la calidad y frescura de la miel, guárdala en un recipiente herméticamente cerrado. Si la almacenas durante largos períodos de tiempo, guárdala en el congelador, pero nunca en el refrigerador. Si lo haces, la miel desarrollará cristales.

Descongelar la miel

Foodland Ontario explica que la miel congelada volverá a su forma líquida al colocarla en el microondas. Calienta la miel en un recipiente o contenedor apto para microondas, en varios ciclos cortos. Revuelve entre cada ciclo para asegurarte de que se caliente uniformemente.

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