Cómo congelar salmón

Escrito por t. connors | Traducido por contributing writer
Cómo congelar salmón

Cómo guardar salmón.

svetlana foote/iStock/Getty Images

En este artículo encontrarás las instrucciones básicas para congelar salmón de forma segura.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Papel film
  • Bolsas de plástico para congelador
  • Pinzas de punta de aguja
  • Un cuchillo deshuesador muy afilado

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Limpiar el salmón

  1. 1

    El salmón se puede congelar en piezas enteras o previamente cortadas. Es indispensable no mantenerlo congelado más de un par de semanas y además debe estar envuelto. Debes descamarlo, pelarlo y quitarle las espinas, antes de ponerlo en el congelador ya que si lo haces después, la carne se volverá más frágil.

  2. 2

    Toma una toalla de papel y seca las piezas ya cortadas tanto como sea posible. Elimina todo el exceso de grasa. Coloca el salmón en un trozo de plástico para envolver (3 o 4 veces más largo que el pescado). Estira el plástico, envuélvelo alrededor del pescado, asegúrate de incluir los lados. Elimina todo el aire posible. Cuando lo logres, colócalo en una bolsa con cierre hermético para congelador, presionando para eliminar todo el aire. Introdúcelo en el congelador y procura que no se dañe la parte superior.

  3. 3

    Al salmón entero debes secarlo igual que las piezas ya cortadas. Destrípalo, desescámalo y sécalo antes de envolverlo. Envuélvelo firmemente de manera que quede totalmente cubierto. Si dispones de una bolsa de congelador lo suficientemente grande, introdúcelo suavemente. Si no es así, usa cinta adhesiva para cerrar los extremos y congelarlo. Utilízalo lo antes posible. Descongela el salmón en el frigorífico unas horas antes de su uso.

Consejos y advertencias

  • Compra el pescado lo más fresco que sea posible.
  • Limpia el pescado antes de congelarlo.
  • Utilízalo tan pronto como sea posible.

No dejes de leer...

Referencias

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles

Copyright © 1999-2015 Demand Media, Inc. Acerca de

El uso de este sitio constituye la aceptación de los términos y política de privacidad de eHow. Ad Choices es-US

Demand Media