Cómo hacer conos de papel vegetal para colocar papas fritas

Escrito por a.j. andrews Google | Traducido por frances criquet
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Cómo hacer conos de papel vegetal para colocar papas fritas
El papel vegetal resiste las grasas de las papas fritas, aún las cubiertas de salsa ketchup. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

El papel vegetal de horno o sulfurizado pasa por un proceso de siliconado que le permite soportar temperaturas de más de 400º F (204º C) y resistir la saturación de aceite. Este papel tiene varios usos, como de manga pastelera, cubierta para asaderas y sostener papas fritas. La técnica usada para hacer un cono que contenga líquidos gasificados, como la crema batida que se utiliza en pastelería, es la misma que se utiliza para contener alimentos como las papas fritas. Los conos de papel vegetal le dan a las papas una presentación sencilla pero elegante que se encuentra generalmente en los bistrós de moda.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un trozo de papel vegetal cuadrado de 12 pulgadas (30 cm) de lado

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca el cuadrado de papel vegetal que cortaste sobre la superficie de trabajo.

  2. 2

    Lleva la esquina inferior derecha a la esquina superior izquierda.

  3. 3

    Presiona el doblez para marcarlo. Corta el papel en dos por la marca para hacer dos triángulos. Deja uno a un lado.

  4. 4

    Coloca el triángulo de papel con la punta hacia afuera y la base cerca tuyo.

  5. 5

    Lleva la esquina inferior derecha al vértice del triángulo y sostenlo en el lugar. La esquina inferior izquierda y el vértice formarán un cono.

  6. 6

    Envuelve la esquina inferior izquierda del triángulo alrededor del cono formado por el vértice y la esquina inferior derecha una vez y media. El cono tendrá dos capas de papel. Sostén el cono con tus dedos.

  7. 7

    Dobla 3 pulgadas (7,6 cm) desde el borde del cono dentro de él. Este doblez asegurará el cono.

Consejos y advertencias

  • Si necesitas un cono más grande o más pequeño, corta el papel vegetal como quieras siempre que sea cuadrado.

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