Cómo construir un asador giratorio para barbacoa

Escrito por will milner | Traducido por enrique alejandro bolaños flores
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Cómo construir un asador giratorio para barbacoa
Cocina un animal entero en un asador para la satisfacción del máximo carnívoro. (Chris Hondros/Getty Images News/Getty Images)

Cocinar sobre el fuego puede ser una de las experiencias más gratificantes que hay, pero cocinar animales enteros en un asador es simplemente alucinante. Hay algunas maneras para construir un dispositivo para este tipo de cocina, pero una versión sencilla y práctica se puede poner a la par a partir de materiales de desecho. El cuidado extremo debe ser tomado, sin embargo, para asegurar que cualquier carne preparada de esta manera esté completamente cocida.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Barril de aceite pequeño, cubo para basura o barril de metal
  • 5 barras de acero para cerca con forma de U en la parte superior
  • Alambre de acero
  • Tijeras de hojalatero
  • Mazo

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Instrucciones

  1. 1

    Corta el barril o tonel de aceite a la mitad a lo largo con la tijera. límpialo a fondo. Coloca una de las mitades en el suelo.

  2. 2

    Martilla una barra de acero a través de cada esquina del borde curvado del barril de aceite de corte abierto. Inclina hacia adentro, hacia la barra más cercana, con lo que las formas en U en la parte superior queden unas sobre otras. Las barras en cada extremo del barril quedarán en forma de "A", sin la barra transversal.

  3. 3

    Retuerce alambre alrededor de la parte superior de las barras para unirlas firmemente en su lugar. Martilla firmemente en el suelo. La estructura debe ser muy segura. Perfora pequeños agujeros en la superficie curvada del cilindro.

  4. 4

    Dobla el extremo de la barra para hacer una L, con el extremo corto que mida alrededor de 6 pulgadas (15 cm). Dobla el extremo largo de unas 10 pulgadas (25 cm) desde el primer extremo. Necesitas atascar la barra entre objetos fijos o pesados ​​para obtener el apalancamiento para hacer esto.

  5. 5

    Coloca la varilla doblada sobre la parte superior en forma de U de las barras que están unidas entre sí. El asador está listo.

Consejos y advertencias

  • Siempre usa guantes al operar la manija del asador. Confirma siempre que la carne esté completamente caliente y cocinada en el exterior antes de comer.

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