Pasatiempos

Cómo construir un asador de ladrillos

Escrito por pranav reddy | Traducido por cesar daniel gonzález ménez
Cómo construir un asador de ladrillos

Un asador de hecho en casa es una gran manera de cocinar la carne durante los meses de verano.

Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images

Construir un asador de ladrillo hecho en casa es una gran idea para el verano. El diseño requiere la construcción de un pozo de fuego de ladrillo debajo de un asador de metal soldado. Esto puede implicar invertir en algunos materiales, pero en su mayor parte no requiere un amplio conocimiento o herramientas. Con un poco de tiempo y esfuerzo, puedes tener un gran asador de ladrillo casero justo en tu patio trasero.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Necesitarás

  • 20 a 25 ladrillos
  • Pala
  • Mortero
  • 3 postes metálicos largos
  • Manivela

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Instrucciones

  1. 1

    Planea el diseño de tu pozo de fuego. El diseño más fácil de construir es un simple círculo. Mide el diámetro de la superficie disponible y determinar cuál es el tamaño adecuado de actuación. Dependiendo del tamaño de los ladrillos, tendrás entre 20 y 25 ladrillos mínimos para construir un pozo de fuego de tamaño decente. Asegúrate de dejar espacio para caminar o colocar sillas alrededor de la hoguera.

  2. 2

    Cava un hoyo poco profundo en el centro de la zona del asador con una pala. Esto permitirá que tu pared de ladrillo proteja más eficazmente de las llamas. Construye las paredes del pozo de fuego con ladrillos. La primera capa debe consistir de los ladrillos colocados en un círculo con las esquinas tocando. Añade mortero para mantener los ladrillos juntos y crear una estructura más robusta. Puedes pasar por alto el mortero si planeas construir de un asador de ladrillo temporal. Añade otra capa en la parte superior con los ladrillos colocados en los huecos entre los ladrillos de la primera capa. Dependiendo del tamaño de los ladrillos, es posible que desees agregar otra capa para aumentar la altura de la hoguera.

  3. 3

    Compra las piernas del asador. Todo lo que necesitas son dos palos largos que tienen una Y o un borde en forma de O. Las patas del asador necesitan estar hechos de metal grueso que pueda sostener el peso de los pollos múltiples o un cerdo pequeño.

  4. 4

    Encuentra un palo largo y recto de metal para que sirva como el asador. La saliva es el polo que pasará a través de la carne, por lo que necesitarás al menos un extremo agudo. La longitud de la saliva se basa en el diámetro de tu pozo de fuego. Busca una que tenga por lo menos dos pies (60 cm) más que el diámetro de la fosa. Esto te dará una amplia longitud en ambos lados de las piernas para añadir manivelas para que puedas convertir el asador.

  5. 5

    Decide qué tipo de mecanismo de rotación deseas. Se puede añadir un motor para girar automáticamente el asador, pero la solución más fácil sería añadir una manivela y comprar unos guantes ignífugos. Esto te permitirá encender manualmente el asador, mientras que la carne se cocina.

Consejos y advertencias

  • Asegúrate de comprar los guantes a prueba de fuego, si decides hacer girar el asador manualmente. El asador se calienta mientras se cocina la carne.
  • Ten cuidado de no construir el pozo de fuego demasiado cerca de tu casa, otros edificios u objetos inflamables.

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