Contenido de azúcar de las uvas rojas sin semillas

Escrito por emily creasy | Traducido por mariana nonino
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Contenido de azúcar de las uvas rojas sin semillas
Los estadounidenses consumen más de 8 kilos de uva por persona cada año. (red grapes image by Sid Viswakumar from Fotolia.com)

El sabor naturalmente dulce y ácido de uvas rojas sin semillas hacen que sea el aperitivo ideal para cualquier momento del día. Una taza de uvas rojas sin semilla cumple con la mitad de la ingesta diaria recomendada de frutas y contiene sólo 104 calorías, 0,24g de grasa y 27,33g de carbohidratos. Los carbohidratos de las uvas rojas sin semillas son una combinación de azúcares y fibras. Sólo una porción de uvas proporciona 1,4g de fibras, siendo más del 5 por ciento de tus necesidades diarias. Hay tres tipos principales de azúcares en las uvas rojas sin semillas; sacarosa, glucosa y fructosa.

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Azúcar total

Una taza de uvas rojas sin semilla contiene 23,37g de azúcares totales. Actualmente, no hay ningún nivel diario recomendado para la ingesta de azúcar. El azúcar es un tipo de carbohidrato que el cuerpo utiliza como combustible. Es importante consumir hidratos de carbono complejos, como uvas rojas sin semillas, que contienen tanto fibras como azúcares naturales, a diferencia de los azúcares añadidos. Los carbohidratos complejos son usados ​​más eficientemente por el cuerpo y su contenido en fibra puede ayudar a disminuir tu riesgo de enfermedad cardíaca.

Sacarosa

De los 23,37g de azúcares totales en las uvas rojas sin semilla, 0,23g provienen de la sacarosa. La sacarosa, también conocida como azúcar de mesa, es un azúcar complejo que se crea mediante la combinación de los azúcares simples de glucosa y fructosa. Las plantas y frutas, como las uvas rojas sin semillas, utilizan la sacarosa como una forma de almacenar energía.

Glucosa

También conocida como dextrosa, la glucosa es un azúcar simple que es la fuente principal de energía del cuerpo. Casi la mitad de los azúcares contenidos en las uvas rojas sin semillas provienen de la glucosa. Una taza de uvas rojas sin semilla proporciona 10,87g de glucosa.

Fructosa

La fructosa es un azúcar natural simple que se encuentra principalmente en la miel y las frutas. Es casi 1,5 veces más dulce que la sacarosa. Una taza de uvas rojas sin semilla contiene 12,28g de fructosa. Gran parte de la dulzura de estas uvas se debe a su alto contenido en fructosa. A diferencia de la fructosa, el jarabe de maíz es un azúcar artificial que se crea mediante la conversión de la glucosa en fructosa usando enzimas. El jarabe de maíz con fructosa alto se añade a muchos alimentos como galletas y otros productos horneados para añadir dulzura.

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