¿Cómo contrarrestar el exceso de sodio en una dieta?

Escrito por heather topham wood Google | Traducido por juan carlos toro gonzález
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¿Cómo contrarrestar el exceso de sodio en una dieta?
Los plátanos y otros alimentos altos en potasio pueden ayudar a contrarrestar los efectos del exceso de sodio. (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Las dietas altas en sodio te ponen en riesgo de efectos secundarios serios, como la presión sanguínea alta, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Según McKinley Health Center, los adultos deberían consumir menos de 2300 mg de sodio al día. Sigue una dieta baja en sodio y consume alimentos que contengan potasio para contrarrestar los efectos de llevar una dieta alta en sal durante un periodo de tiempo prolongado. Consulta a tu médico antes de hacer cualquier cambio alimenticio para controlar tus niveles de sodio.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

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    Sigue una dieta baja en sodio. Los alimentos que debes evitar incluyen la sal de mesa, las comidas procesadas, las carnes magras, las papas fritas, la comida rápida, la salsa de soya, los aliños para ensaladas, los alimentos en vinagre y las sopas y verduras enlatadas. Revisa las etiquetas de los alimentos para encontrar productos "sin sal agregada" o "reducidos en sodio". Sazona tu comida con hierbas frescas y especias en lugar de sal.

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    Aumenta la cantidad de potasio en tu dieta. Según Iowa State University, el potasio contrarresta el efecto del sodio en la presión arterial y la ingesta de un adulto debería ser de aproximadamente 4700 mg al día. Alimentos ricos en potasio incluyen las espinacas, la col rizada, el brócoli, el pescado fresco, los tomates, los plátanos, las pasas, las ciruelas, los melones, las zanahorias, las papas, las calabazas y los mariscos.

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    Recibe medicamentos para el tratamiento de la hipernatremia. Cuando los niveles de sodio son demasiado altos en el cuerpo, es necesaria la intervención médica y es posible que requieras hospitalización. Los fluidos intravenosos se ​​administran para reducir los niveles de sodio. Toma diuréticos, según te lo indiquen, ya que reducen la cantidad de sodio mediante la producción de orina para eliminar el exceso de líquidos.

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    Toma de dos a tres cuartos de líquido cada día. Según el sitio web Chemocare, los altos niveles de sodio en la sangre pueden ser contrarrestados bebiendo de dos a tres cuartos de agua cada 24 horas.

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    Limita tu consumo de alcohol y de bebidas con cafeína. Estas sustancias pueden producir desequilibrios electrolíticos.

Consejos y advertencias

  • No aumentes la ingesta de potasio sin hablar antes con tu médico. Es posible que los pacientes con insuficiencia renal necesiten mantener la ingesta de potasio en niveles bajos para evitar complicaciones.

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