Los contras de comer mucha miel

Escrito por heather martens | Traducido por maría sol spera
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Los contras de comer mucha miel
La miel tiene más calorías por cucharada que el azucar de mesa. (Jupiterimages/BananaStock/Getty Images)

La miel es un edulcorante natural compuesto de 80 por ciento de azúcares naturales, 18 por ciento de agua y 2 por ciento de vitaminas y minerales. Comer mucha miel podría dar lugar a algunos efectos secundarios negativos como el aumento de peso, cambios en los niveles de azúcar en la sangre e incluso alergias. En algunos casos, como el de una enfermedad preexistente, comer demasiada miel podría tener graves consecuencias.

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Azúcares y el aumento de peso

La miel contiene la misma proporción de calorías como el azúcar de mesa y el jarabe de maíz de alta fructosa, un cuatro por gramo. Al igual que estas otras fuentes de azúcar, comer cantidades excesivas de miel sin aumentar el ejercicio se traducirá en un aumento de peso. El aumento de peso ocurre cuando la ingesta calórica excede las calorías quemadas. Un promedio de 64 calorías de miel por cucharada y comer en exceso, como cualquier otra fuente de calorías, añadirá kilos a tu cuerpo.

Diabetes, enfermedades cardíacas y cancer

El uso excesivo de la miel en los alimentos o comerla por sí sola puede aumentar el riesgo de desarrollar una enfermedad crónica como por ejemplo una enfermedad cardíaca. Se incrementa la posibilidad de cáncer de páncreas en un 70 por ciento con una dieta alta en ingesta de azúcar. La miel afecta a la producción de insulina en el cuerpo en la misma manera como el azúcar de mesa, y la constante estimulación de la producción de insulina por comer miel en exceso puede conducir al trastorno diabético.

Alergias

Es sabido que de vez en cuando la miel genera reacciones alérgicas en los seres humanos. La causa es que la miel que ha sido contaminada con determinados tipos de polen o ha sido creada con el néctar de plantas específicas. Dependiendo de la gravedad de la alergia a las especies de plantas, consumiendo un poco o mucho de una cierta variedad de miel puede resultar en diarrea, picazón en las mucosas, dolor abdominal, vómitos y reacciones más graves como anafilaxia y angioedema.

Acne

Comer alimentos que son altos en el índice glucémico causa un aumento en la presencia de acné en la piel. La miel varía en el índice glucémico de baja a alta, dependiendo del tipo de la miel. El consumo excesivo de miel aumentará la ingesta glucémica, independientemente del tipo de miel consumida y podría causar acné en la piel o peor.

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