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Cómo convertir un congelador vertical para la fermentación

Escrito por frank miler | Traducido por enrique pereira vivas
Cómo convertir un congelador vertical para la fermentación

Un congelador vertical estándar o refrigerador se puede convertir fácilmente para la fermentación.

PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images

La elaboración de cerveza en casa y la cerveza fuerte requiere un estrecho control de las temperaturas de fermentación para lograr el perfil de sabor adecuado. La cerveza fermentada a una temperatura demasiado alta puede tener malos sabores no deseados. Puedes convertir fácilmente un congelador de pie para controlar la temperatura de fermentación.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Controlador de temperatura de la línea de tensión
  • Taladro
  • Broca de 1/4 de pulgada (0,63 cm)
  • Sellador de espuma expansiva

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Obtener un controlador de temperatura

  1. 1

    Busca un regulador de temperatura de voltaje de línea precableado (110 voltios en los Estados Unidos).

  2. 2

    Revisa las instrucciones de instalación que se incluyen con el controlador.

  3. 3

    Determina cómo y dónde se va a instalar el controlador para el congelador.

    Preparar el congelador

  1. 1

    Mueve el refrigerador a la ubicación donde lo vas a utilizar.

  2. 2

    Retira los estantes y limpia el congelador.

  3. 3

    Determina dónde deseas montar el controlador de temperatura.

  4. 4

    Perfora un agujero de 1/4 de pulgada (0,63 cm) en el lado del congelador cerca de la ubicación de montaje para el controlador de temperatura. Asegúrate de no perforar las líneas de refrigerante.

  5. 5

    Ajusta el control de temperatura del congelador o refrigerador para una máxima refrigeración.

    Preparar el controlador

  1. 1

    Monta el regulador de temperatura en la parte inferior o superior del refrigerador, cerca del agujero que perforaste previamente.

  2. 2

    Ejecuta la sonda de temperatura a través del agujero en el lado del congelador.

  3. 3

    Llena el hoyo con el sellador de espuma de expansión.

  4. 4

    Conecta el congelador en el controlador de temperatura y conecta el controlador en la toma de corriente.

  5. 5

    Ajusta el control de temperatura para la temperatura de fermentación deseada.

Consejos y advertencias

  • Puedes igualar la temperatura en el congelador colocando el sensor en una pequeña botella llena de agua.
  • Una lata o cubo de absorbente de humedad en el congelador ayuda a controlar la condensación.
  • Utiliza controladores precableados para reducir el riesgo de una descarga eléctrica.
  • Ten cuidado al taladrar a través del lado del congelador; si rompes una línea de refrigerante, el congelador no se podrá reparar.

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