Cultura y ciencia

Cómo convertir tazas, galones y onzas

Escrito por suzanne s. wiley | Traducido por andrés marino ruiz
Cómo convertir tazas, galones y onzas

Aprende a convertir las unidades utilizadas en la cocina.

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

Al preparar grandes cantidades de comida o bebidas, como una gran nevera llena de jugo de frutas, necesitarás adaptar la receta, que era originalmente para una cantidad reducida de personas, a un grupo más grande. Dependiendo de la receta, necesitarás convertir tazas, onzas y posiblemente galones. Asegúrate de utilizar los elementos de medición adecuados, porque las mediciones de líquidos son distintas a las de los sólidos, especialmente las onzas. Las onzas líquidas son también conocidas como onzas de fluido, y utilizan una taza de medición distinta a la de objetos secos, pero la receta puede indicar la cantidad requerida de líquido simplemente en onzas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Divide el número de onzas de fluido entre ocho para convertirlas a la cantidad de tazas. Si tienes 24 onzas líquidas (0,7 l), 24 dividido entre ocho es igual a tres tazas (0,7 l). Para hacer la conversión inversa, de tazas a onzas fluidas, multiplica el número de tazas por 8.

  2. 2

    Multiplica el número de galones por 16 para determinar cuántas tazas se tienen. Divide el número de tazas entre 16 para obtener la cantidad de galones. Por ejemplo, si tienes 32 tazas (7,5 l) y 16 tazas equivalen a un galón (3,78 l), tendrás dos galones (7,5 l).

  3. 3

    Multiplica el número de galones por 128 para convertirlos directamente a onzas líquidas. Por ejemplo, tres galones (11,3 l) equivalen a 384 onzas líquidas (11,3 l) porque cada uno de esos galones contiene 128 onzas líquidas. Así, 128 por 3 veces equivale a 384. Divide el número de onzas líquidas para convertirlas a galones.

Consejos y advertencias

  • Si la receta requiere cualquier cantidad de líquido en onzas, utiliza tu taza de medición de onzas líquidas, a no ser que se indique específicamente usar onzas por peso. El Instituto Nacional de Manejo de Servicios Culinarios señala que ésta es la diferencia entre las onzas sólidas y las líquidas: mientras una onza sólida consiste en el peso del ingrediente, la onza líquida mide la cantidad de volumen. El instituto hace énfasis en que el peso de una onza líquida podría no ser de una onza (28,3 g).

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