Cómo cortar fondant con un esténcil

Escrito por sarah schreiber | Traducido por marina boninni
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Cómo cortar fondant con un esténcil
Crea formas en fondant con un esténcil. (BananaStock/BananaStock/Getty Images)

El fondant es un material de decoración versátil para usar en pasteles, masas y otros alimentos horneados. Con una textura similar a la de la masa, puedes moldear adornos tridimensionales para colocar sobre un pastel o cortar distintas formas de fondant enrollado. Mientras que los cortantes para galletas brindan formas consistentes, puede ser que no encuentres uno con la forma deseada. El uso de esténciles es otra forma mediante la cual puedes crear formas en fondant.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una palo de amasar de silicona
  • Harina de maíz
  • Una tabla para cortar
  • Un cuchillo de punta fina

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Instrucciones

    Parte 1

  1. 1

    Estira una pieza de fondant con un palo de amasar de silicona hasta que alcance un espesor de aproximadamente 1/16 pulgadas (0,15 cm). Cubre el palo de amasar con harina si se pega mucho.

  2. 2

    Coloca el fondant sobre una tabla y luego coloca el esténcil sobre el mismo.

  3. 3

    Usa un cuchillo de punta fina para marcar los bordes internos del esténcil, asegurándote de presionar lo suficientemente fuerte a través del fondant.

  4. 4

    Quita el exceso del fondant para revelar la forma que has creado.

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