Cómo cortar un pastel de bodas para mis invitados paso a paso

Escrito por rob kemmett | Traducido por mariana nonino
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Cómo cortar un pastel de bodas para mis invitados paso a paso
Corta una pieza de pastel a la vez. (Thinkstock Images/Comstock/Getty Images)

Cortar el pastel en una boda es un gesto realizado por la novia y el novio, que simboliza el comienzo de una nueva vida juntos. También es el comienzo de los postres. Los pasteles de boda vienen en todas formas y tamaños, cada uno se corta de una manera tradicional única. Todos los ojos están puestos en la novia cuando corta el pastel, así que debes cortarlo bien para impresionar a tus invitados.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Cuchillo de pastel
  • Servilletas

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Instrucciones

    Centro redondo

  1. 1

    Toma un cuchillo de pastel por el mango y colócalo para que la punta señale hacia abajo.

  2. 2

    Coloca la punta del cuchillo a 2 pulgadas (5 cm) del borde del círculo.

  3. 3

    Empuja la cuchilla hacia abajo en la torta hasta que la punta de la cuchilla toque la parte inferior de la hilera.

  4. 4

    Corta un círculo en el centro de la torta, mantenimiento las 2 pulgadas (5 cm) de distancia al borde, durante todo el recorrido.

  5. 5

    Tira el cuchillo de la torta hacia arriba y límpialo con una toalla de papel. Siempre limpia el cuchillo con una servilleta entre cada corte para evitar las manchas de escarcha por todas partes.

  6. 6

    Coloca la punta de la cuchilla 2 pulgadas (5 cm) en el círculo de corte. Corta otro círculo en el centro de la torta, manteniendo las 2 pulgadas (5 cm) de distancia con el primer círculo cortado.

  7. 7

    Repite cortar círculos, de a 2 pulgadas (5 cm) a la vez, hasta que quede un círculo central con un diámetro de aproximadamente 2 pulgadas (5 cm). Dependiendo del tamaño de la torta, quizás sea necesario cortar un sólo círculo.

  8. 8

    Toma el cuchillo del pastel por el asa con una mano y colócalo en una posición de modo que el lado de la hoja esté paralelo a la base.

  9. 9

    Coloca el cuchillo por encima del círculo exterior de la grada.

  10. 10

    Empuja el cuchillo de la torta hacia abajo hasta llegar a la parte inferior de la grada.

  11. 11

    Retira el cuchillo de la torta y límpialo con una toalla de papel limpia.

  12. 12

    Coloca la cuchilla 1 pulgada (2,5 cm) a la derecha del corte que acabas de hacer.

  13. 13

    Empuja el cuchillo de la torta hacia abajo hasta llegar a la parte inferior de la grada.

  14. 14

    Quita el cuchillo de la parte de la torta y límpialo con una toalla de papel limpia.

  15. 15

    Desliza el cuchillo debajo de la primera rebanada de torta y sácala. Déjala a un lado.

  16. 16

    Repite el corte de 1 pulgada (2,5 cm) de ancho alrededor de cada círculo. Limpia el cuchillo de pastel con una toalla de papel limpia y quita cada pieza antes de cortar la siguiente. Trabaja desde afuera hacia adentro

    Cuadrado o rectángulo

  1. 1

    Toma un cuchillo para pastel por el asa con una mano y colócalo en una posición de modo que el lado de la hoja esté paralela a la base.

  2. 2

    Coloca el cuchillo del pastel 2 pulgadas (5 cm) en el lado izquierdo de la torta. Mantén la hoja paralela a la base y al borde de la torta.

  3. 3

    Corta una línea recta a través de toda la longitud de la torta. Mantén la línea a 2 pulgadas (5 cm) del borde.

  4. 4

    Tira el cuchillo hacia arriba de la torta y límpialo con una toalla de papel limpia.

  5. 5

    Coloca la cuchilla 2 pulgadas (5 cm) a la derecha del corte que acabas de hacer.

  6. 6

    Corta una línea recta a través de toda la longitud de la torta.

  7. 7

    Tira el cuchillo hacia arriba y límpialo con una toalla de papel limpia.

  8. 8

    Repite este proceso hasta que hayas cortado todo el largo. Deberías tener todo el pastel dividido en tiras de 2 pulgadas (5 cm) de ancho.

  9. 9

    Coloca el cuchillo a 1 pulgada (2,5 cm) desde el lado de la torta para que forme un ángulo de 90 grados con una de las líneas que ya has cortado.

  10. 10

    Empuja el cuchillo hacia abajo hasta llegar a la parte inferior de la grada.

  11. 11

    Tira el cuchillo hacia arriba de la torta. Limpia el cuchillo con una toalla de papel limpia.

  12. 12

    Desliza el cuchillo debajo de la pieza de corte de la torta. Retira el trozo de pastel y déjalo a un lado. Limpia el cuchillo con una toalla de papel limpia.

  13. 13

    Repite el corte de piezas de pastel hasta que hayas cortado el pastel entero.

Consejos y advertencias

  • Corta los pasteles con formas extrañas, como corazón, un pentágono o una flor, como si fuera un cuadrado o un rectángulo, en piezas de un ancho de 2 pulgadas (5 cm).

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