Cómo cortar patatas paja

Escrito por kirsten o'hara | Traducido por nieves fragola
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo cortar patatas paja
El proceso de cortar y cocinar las patatas paja suele demandar no más de 25 minutos. (Steve Mason/Photodisc/Getty Images)

Las patatas paja, también llamadas patatas pay o paille, son similares a las patatas fritas. Las diferencias principales son el espesor del corte y el hecho de que se fríen sólo una vez, a diferencia de las papas fritas tradicionales que se fríen dos veces. El proceso de cortar y cocinar las patatas paja suele demandar no más de 25 minutos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Máquina de cortar patatas
  • Aceite de cocina
  • Cacerola
  • Sal

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Pela las patatas. Usa una máquina para cortarlas a lo largo en tiras a la Juliana que tengan un ancho de 1/8 pulgada (0,31 cm).

  2. 2

    Pon 2 pulgadas (5,08 cm) de aceite en la cacerola y caliéntalo a 375 grados Fahrenheit (190,55°C). La cacerola debe tener por lo menos 4 pulgadas (10,16 cm) de profundidad.

  3. 3

    Vierte las patatas, en pequeñas cantidades, en el aceite caliente. Revuélvelas hasta que estén doradas. Una vez cocidas, escurre el aceite colocando las patatas sobre una toalla de papel. Sazónalas con sal al gusto.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles