Cómo cortar tomates frescos

Escrito por angela lafollette Google
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Cómo cortar tomates frescos

Los tomates se consumen de muchas maneras y son añadidos a una gran variedad de platillos y bebidas. Botánicamente son una fruta, pero son considerados vegetales debido a sus usos culinarios. Para agregarlos a los platillos es necesario rebanarlos y cortarlos apropiadamente. Este proceso puede ensuciar un poco debido al exceso de jugo y semillas que los tomates poseen, pero una vez que termines de hacerlo puedes almacenarlos en el refrigerador dentro de un recipiente hermético hasta por una semana.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un cuchillo de pelar
  • Una tabla para cortar

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Instrucciones

  1. 1

    Sostén el tomate por uno de sus lados en una superficie sólida. Inserta la punta de un cuchillo de cocina afilado 1 pulgada adentro del tomate, justo afuera del centro. Gira alrededor del centro conforme vayas haciendo los cortes para quitarlo del tomate.

  2. 2

    Coloca hacia abajo el lado del tomate del que quitaste el centro en una tabla para cortar si es que no tiene semillas. Si las tiene, pártelo a la mitad y coloca el lado cortado hacia abajo en una tabla. Corta el tomate en rebanadas paralelas que tengan el grueso que tú desees. Lo ideal sería que éstas tengan un espesor de 1/4 o 1/2 pulgada.

  3. 3

    Coloca los extremos del tomate a un lado. Pon una rebanada de tomate encima de la otra. Corta las rebanadas apiladas en tiras que no tengan un grosor mayor a 1/2 pulgada. Gíralas y córtalas en diagonal para hacer cubos.

  4. 4

    Coloca los extremos del tomate uno encima del otro con la piel hacia abajo. Córtalos en tiras de la misma manera para crear cubos.

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